「頂級十二貫」稱霸天下第一攤!華山市場「合掌村」崛起新市力

老闆黃鈞蔚與賴儀瑩每日嚴選來自基隆崁仔頂與日本空運來台的漁獲,店內招牌必點的「頂級十二貫」其實是廚師...

部落客最愛!超犯規「日式生魚片丼飯」就在市場裡!

永樂市場裡的海鮮丼飯專賣店「漁匠甘霖」,老闆蔡茂霖每日從基隆崁仔頂特約漁家進貨,高C/P值的海鮮丼飯讓顧...

天下第一攤│名媛甜點鑑賞‧士林市場「爵林堅果坊」

由台北市場處主辦的2018台北傳統市場節,其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉,其中獲得「名媛甜點...

天下第一攤│名媛甜點鑑賞‧中崙市場「吃吃喝喝MAISON GOURMANDE」

當台灣女孩遇上法國廚師,來自法國的甜點就這樣為愛走天涯,原汁原味地落腳中崙市場。店名取為「吃吃喝喝MAI...

天下第一攤│名媛甜點鑑賞‧士東市場「姑姑手作」

告別會計師事務所的忙碌環境,愛烘焙的女老闆曹淑貞一頭栽進麵粉堆裡,用剛出爐鬆餅的淡淡餅香,在士東市場...

天下第一攤│名媛甜點鑑賞‧中山市場「中山紅豆湯(麻糬)」

由台北市場處主辦的2018台北傳統市場節,其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉,獲「名媛甜點鑑賞」...

天下第一攤│部落客最愛‧木新市場「巧味豬腳」

巧味豬腳老闆李技壕原從事辦桌業多年,因職業傷害幾經休息後,選擇從市場重新出發,鎖定家庭客群販售傳統味...

天下第一攤│崛起新市力‧大直市場「五記沙魚烟」

老闆賴沄筠因為自己家族就有漁船,所以能提供平價且新鮮的水鯊(大青鯊)做為沙魚的材料。而魚肉在料理前會...

市場裡的法國味!外國主廚靠家鄉味糕點晉升「天下第一攤」

在叫賣聲此起彼落的台灣傳統市場裡,看到高大的外國人擺好攤位向你販售手工法式糕點,是不是相當吸睛?如果...

小鮮肉上菜!金獎型男主廚馬才淯菜市場大展廚藝

在連續兩屆「天下第一攤」比賽中分別以滷肉飯和杏仁豆腐獲得金獎與人氣獎的馬師原創料理,是以主廚馬才淯和...