晴時多雲

台北首家漢來海港即將熄燈!業者曝另一吃到飽品牌進軍大巨蛋

文/記者郭宣暄 
2024/04/25 18:35

台北「漢來海港敦化店」預計在2025年結束營業。(圖/漢來海港提供)

被許多民眾視為「吃到飽霸主」的漢來海港餐廳,自2015年起插旗台北,第一家「漢來海港敦化店」開幕以來人潮不斷,幾乎天天高朋滿座,不過隨著SOGO敦化館合約將在2025年到期,「漢來海港敦化店」將在明年結束營業,但據悉漢來美食另一人氣品牌「島語自助餐廳」將於明年下半年進軍台北大巨蛋,在台北市中心仍然可以品嚐到漢來旗下的Buffet餐廳。

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由於SOGO敦化館易主,「漢來海港敦化店」預計明年底熄燈,據漢來美食協理王雅綺表示,天母、敦化店平假日座位幾乎都全滿,在敦化店結束營業後,台北剩下天母SOGO門市,會在另尋地點開設漢來海港,盡量維持台北有2家門市。

去年於台北漢來大飯店開幕的「島語自助餐廳」,以一餐檯搭配一款餐酒為特色,有機會在明年下半年進軍大巨蛋,開設新分店,粉絲可期待會有更寬敞的Buffet用餐環境。

「漢來海港」除了公布展店新計劃,最新攜手日本的米其林星級主廚-昆布智成來台客座,以巧克力為創作發想,推出「巧遇甜點季」,為全台7家海港餐廳打造十款精緻甜點,自4月26日至5月17日,讓饕客免加價就能無限享用升級版甜點。

外觀光澤如藝術品的「永續」將白巧克力和抹茶結合,杏桃、檸檬、百香果製成的內餡,口感清爽又帶有深度。「皇家」運用無麩質茶香海綿蛋糕,搭配阿薩姆巧克力奶餡和佛手柑果凍,以及巧克力奶香香緹和茶香巧克力慕斯,味道層次分明。另一款「和諧」將巧克力慕斯與覆盆子果泥和開心果穆斯林奶油餡結合,交織多層次滋味。外觀看似樸實無華的「巧克力旅人蛋糕」內層別具巧思,厚實綿密的巧克力磅蛋糕,帶有淡淡奶油香氣,加入杏仁與開心果增添風味,整體質地帶點濕潤,香甜不膩口。

漢來海港「巧遇甜點季」攜手米其林星級主廚,打造巧克力甜點盛宴。(圖/漢來海港提供)

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