日本人氣牛舌餐廳品牌今年陸續進軍台灣，當中首度登台的日本仙台70年傳奇名店「東山牛舌」，被譽為「牛舌界天花板」，全台首店落腳台北信義區新百貨統一Dream Plaza ，將於8月1日展開試營運、8月8日正式開幕。

台北信義區新百貨統一DREAM PLAZA，有許多全新開幕的新品牌，當中首度登台的日本仙台「東山牛舌」，被譽為「牛舌界天花板」，全台首店將在8月8日正式開幕、8月1日至8月7日展開試營運，主打由日籍料理長坐鎮，以炭火燒烤厚切牛舌，充滿炭香又脆彈。

台中「俺達の肉屋」連續五年蟬聯米其林一星，創辦人鍾佳憲曾於2020年獲得「米其林年輕主廚大獎」肯定，今年推出全新力作「肉料理‧福」7月23日於台中正式開幕，透過多元烹調技法，展現日本頂級和牛與台灣優質在地肉品的風味層次，打造「大人系小料理」新體驗。

想要品嚐日本牛舌名店，以後免飛出國！除了來自仙台、號稱牛舌界天花板的「東山牛舌」，即將在8月插旗統一Dream Plaza，台灣旅客赴日指定必吃的「牛舌の檸檬」也預計9月中進駐台北信義區，目前搶先在網路上發布徵才資訊，引起網友們熱烈討論。

日本人習慣在節氣「土用丑日（どよううしのひ）」吃鰻魚補元氣、消除夏季疲勞，定食連鎖餐廳「大戶屋」承襲日本傳統習俗，明（19）日起限期13天於全台48家店鋪推出鰻魚日搭配飲料新品「小黃瓜青檸飲」、「果香芭芒柳」及「芒果撈」折價優惠活動，而源自日本名古屋、獲日本

壽司控、扭蛋控準備手刀衝！台灣藏壽司繼《名偵探柯南》，今(17)日宣布首次攜手Peanuts花生漫畫，自7月25日起推出75週年限定史努比聯名活動，一口氣推出13款限量聯名扭蛋，包含「立體公仔吊飾」、「壓克力吊飾」、「馬口鐵磁鐵」，還有集點贈、滿額贈以及聯名

一年中暑氣最為旺盛的土用丑時節即將到來，台灣餐廳也同步祭出新品與優惠， 讓大家一起大啖鰻魚料理應景！小倉屋今年再度祭出超夯的外帶「鰻蒸竹定食」便當買一送一，加碼送樂扣樂扣聯名保鮮盒，伊勢路勝勢日式豬排則推出點「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」送鰻魚南蠻漬料理，買一送一享受雙重鰻魚美味。

東京職人居酒屋名店首度登台！亞洲名廚林泉領軍MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari 現代居酒屋」，迎接來自東京的「Sakai Shokai 酒井商會」主廚酒井英彰快閃客座，九道式套餐將餐廳的招牌料理於台北原汁原味重現，讓饕客不用飛出國，就能感受細緻美味的日式料理。

被譽為「台北四大鰻魚飯」的肥前屋，開業近50年，以鰻魚飯、蛋捲、透抽等餐點廣受推崇，曾是北市中山商圈、林森北路條通內知名的排隊美食，因無預警歇業而引發網友熱議，threads等社群也有不少網友發起回憶文，直呼「來不及再吃一次」。不過，也有網友認為，肥前屋後來

台灣連鎖拉麵品牌「麵匡匡」首度攜手人氣新型態戰術攻防RPG遊戲《明日方舟》，今(27)日起至7月24日，於全台麵匡匡門市推出兩款聯名套餐、多重挑戰任務與北中南三家主題限定店，此次合作以「前線補給據點」為概念，只要完成三項指定任務，即可獲得虛寶卡、角色杯墊、限

「仲夏綠寶石」綠竹筍，以甜嫩似水梨和豐富的纖維質聞名，餐飲業者也趁盛產季推出創意新菜，擺脫「竹筍炒肉絲」的傳統菜式，慕里諾集團旗下新鮮自家製義大利麵BEPPIN PASTA推出綠竹筍披薩、奶油焗烤綠竹筍佐明太子等；來自北海道的Suage同樣以綠竹筍搭配湯咖哩；

台東新餐廳「北町丼飯屋」主打每日漁港新鮮直送，帶來尚青的海鮮料理吃到飽，將於7月1日起進駐建於1939年的「台東市北町日式建築宿舍群」，開幕首月凡消費500元就送「魚刺人雞蛋糕」50元折價券，週末更推出似顏繪活動，將美好的用餐時光紀念留存。

隨著炎夏到來，人氣吃到飽欣葉日本料理以「沖繩島町」為靈感，與沖繩縣產業振興公社台北事務所合作，，自6月16日起推出夏季新菜色「島町之夏－沖繩祭」，多達20道沖繩料理與飲品可無限吃，用餐還有機會抽中沖繩度假村酒店三天兩夜住宿券，享受沖繩美景與悠閒度假氛圍。

南港LaLaport商場於今年3月底正式營運，備受矚目的餐飲品牌陸續進駐，日本連鎖壽司品牌「承知助by合點壽司」全台首店5月29日正式開幕，開幕當天祭出四人同行免費吃優惠。另外，日本最大蛋包飯連鎖品牌「ポムの樹 蘋果樹」即日起展開試營運、6月3日開幕，近40款創意蛋包飯原汁原味重現，喜歡日式料理的饕客別錯過開幕優惠！

每年4月至6月正是黑鮪魚最肥美的時刻，為滿足北部饕客們的味蕾，馬辣集團旗下人氣日料「狗一下居酒食堂」的3間門市，特別在5月23日至6月30日舉辦「東港鮪魚祭」，另外忠孝店更加碼免費升級黑鮪魚吃到飽，每人最低只要988元起，立刻吸引許多顧客搶訂！