去嘉義就是要吃雞肉飯啦！到底哪家最好吃？每一個在地人心中都有一家TOP 1！有的主打獨門油蔥醬汁；有的強調肥瘦合一還帶皮的雞肉口感，和隱藏版「雞片飯」；還有只賣晚餐與專攻消夜場，來到嘉義，讓你從早餐到深夜都能來上一碗美味雞肉飯！

嘉義市美食聚落除了檜意森活村，現在又多了一處可以走逛吃飯還能美拍打卡的全新據點！嘉義「耍廢特區」在今年暑假悄悄開始營運，高達3層樓的150坪空間，由老屋改建而成，除了設置網美必拍的貨櫃屋、超巨型月球與半露天的景觀陽台，陸續還有韓式炸雞、燒烤店入駐，唯美氛圍也讓網友大讚「彷彿置身在韓國咖啡廳」。

酷熱夏天最適合來盤爽口的涼麵，提振食慾！有別於一般常見的涼麵配麻醬，嘉義人吃涼麵卻是淋滿濃稠的美乃滋，特有的老味道最近也吸引不少遊客來嚐鮮，尤其再搭上一杯清涼的「四味果汁」，透心涼組合成為夏季消暑美食新選擇！

到嘉義旅遊，大家絕不會錯過雞肉飯與砂鍋魚頭！近日有網友發文求推薦這2樣地方美食之外的好料，沒想到留言回覆中，被點名最多次的竟是「半夜排隊蛋捲」以及手搖飲「葡萄柚綠」，超夯程度連嘉義人都讚嘆：不要再排了，超難買的！

嘉義黃花風鈴木、阿里山櫻花大爆發！衝嘉義追花海也別忘了攻略地方美食！MENU美食誌根據APP網友打卡推薦資料，精選10間極高好評、在地人也愛吃的人氣美食，包括現在正夯的老宅改建的甜點店、咖啡廳，高CP值特色小吃，快來看看有哪些吧！

嘉義市餐廳「08烤鶴了！」是將日式串燒、西餐料理加上快炒台菜結合的串燒美食居酒屋，許多愛吃美食、聚會聊天的民眾常造訪用餐，最近還推出消費滿2000元送波士頓龍蝦活動，讓饕客在冬天吃起來身子暖呼呼。

拿出嘉義人對海鮮的自信與驕傲，陳冠魁端出超澎湃的海鮮麵線糊，勇闖鹿港小鎮！　

〔記者丁偉杰／嘉義報導〕「有媽媽的味道！」嘉義市南京路上的「馬家莊眷村私廚料理」老闆馬德凱手藝家傳三代，馬家特製豬排、木須肉炒餅、獅子頭燴白菜等，傳承並分享眷村媽媽刻苦堅毅及樸實精神，店內佈置已走入歷史的建國二村昔日情景，感念早逝的父親。馬

嘉義市開業20多年的「瀟湘園」以蔥油餅、餡餅聞名，31歲的二代張林嘉勇於開創，2017年在彌陀路開設瀟湘園湘菜館，專攻餐廳菜。

台灣街頭小吃再受國際關注！影音平台Netflix製作「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片，於4月26日播映，一共探訪了9個國家，其中嘉義在地口味代表台灣入選，並以林聰明沙鍋魚頭、劉里長火雞肉飯、阿娥豆花與松山土窯羊肉等4家小吃做為主題，影片記錄台灣烹飪傳統料理的堅持，熟悉的台語口音也讓網友直呼好有親切感。

位於嘉義市西門街的「西門小吃」，雖身處巷弄間，老闆林司隆靠著近40年掌廚經驗，事先與客人溝通、了解喜好，依當日食材現炒，端出符合客人需求菜色且變化多樣，不只溫暖上班族的胃，許多國外遊客口耳相傳，也會指名到此品嘗台灣美食。

嘉義市佤那異國料理提供中式、泰國、印尼及越南等多國料理，最近冬季來臨，氣溫下降，招牌菜「川味剁椒鮮魚」採用新鮮的吳郭魚，更超豪氣鋪滿店家自行製作的秘藏剁椒，一口剁椒配上鮮嫩魚肉，香辣有勁，許多客人享用後，全身冒汗，還向店家打包吃不完的剁椒「回家繼續吃」，可說是冬季去寒的最佳料理。

嘉義市三雅嘉義火雞肉飯位於嘉義火車站前，雖然招牌寫「正老牌50年老店」，實際上從日治時代開始經營已經超過70年，更特別的是第三代的柯姓兄弟每年5月「換班」，一人經營一年，醬汁、口味各有獨特之處，招牌的火雞肉飯灑上香噴噴的油蔥酥，簡單的美味讓人一碗接一碗。

美術老師徐圓榕將嘉義縣梅山鄉玄廟路28號一棟荒廢80多年的日式磚造老屋注入新生命，打造成文創咖啡店，建築由內到外充滿復古味，主打的鬆餅料理都會加上親手醃漬的紫蘇梅，讓顧客咬得到酸香梅肉，沒在菜單上的「爌肉飯」，更讓吃過的旅人難以忘懷。

在地經營70年的「大樹腳阿欽伯冰熱粉圓」，是嘉義新港家喻戶曉的「粉圓擔」，人稱「阿欽伯」的創始人嚴清欽現已高齡91歲，店裡大小事也已由第2代老闆嚴錦村與李英華夫妻倆接手，但偶爾還是能見阿欽伯出現店內招呼客人，或忍不住收拾起碗盤。