台南晶英酒店的「無隅」餐廳，邀紐西蘭名廚馬克．索頓（Mark Southon）攜手設計12道中西合併的套餐，毛利族傳統菜餚變成「茶碗蒸」、「西餐版」滷牛腱、羊肉煲，改良派皮的鹿肉威靈頓，甜點畫龍點睛，是重新解構的珍珠奶茶。

「2024台灣設計展」觀光客湧入台南，台南和逸飯店用招牌甜點「飛天小女警下午茶」炒熱話題，還有優惠650元的「親子下午茶暢遊套餐券」，內含一份主餐、兒童餐，附贈飯店最受歡迎的「奇趣操場」暢遊券，搶攻親子客。

到台南喝上一碗牛肉湯一直是外縣市觀光客的必訪清單之一，不過今天要為大家介紹不一樣的高質感溫體牛火鍋店，讓你跟台南的溫體牛不只是一碗之緣！

台南法菜屈指可數，去年6月開幕的「Lumière」，法文有「光」的意思，餐廳藏身台南後壁的古蹟、閩南式四合院「黃家古厝」，負責人是黃家第六代Grace，她與主廚Shrek，曾在巴黎修業多年，期待能為台南西餐帶來光芒。

日本甜點界頂尖大師和泉光一要來台南了，受到台南遠東香格里拉邀請，與飯店烘焙師傅許煜新，將合作「匠心臻藏燒菓子」禮盒。11月22日還有限定50人的「大師面對面」活動，詳細內容雖未曝光，但已在台南甜點界造成轟動。

擁有超過半世紀歷史的東京頂級甜點品牌「YOKU MOKU」，經典的Cigare雪茄蛋捲不只成為日本超人氣伴手禮，更是台灣第一名模林志玲的御用喜餅禮盒。11月7日將進駐新光三越台南新天地B2，特邀台南女婿AKIRA擔任開幕剪綵大使與快閃店長，限量驚喜禮盒只送不賣。

台南晶英酒店繼上次請來名廚江振誠會餐後，這次聯手台東法菜之星「Sinasera 24」、融合屏東部落野味的精緻西餐「AKAME」，聯手打造「山土地海 永續島嶼餐桌」，推出「綠色套餐」

金秋十月，各家飯店的當季螃蟹菜餚比真功夫，台南晶英酒店的晶英軒「秋日蟹逅」，推出7道菜餚，以麻婆豆腐為基礎的「麻婆花椒蒸蟹膏」，「金沙麥片焗蟹皇」源自新加坡菜，還有南方菜系的經典螃蟹粥「潮州砂鍋膏蟹粥」。

10月肥美螃蟹時節屆至！台南遠東香格里拉飯店與台糖長榮酒店分別推出秋蟹饗宴，香格里拉從10月18日至11月17日分別在10樓自助餐廳與38樓中餐廳有螃蟹吃到飽及尋蟹季活動；台糖長榮中餐廳則到11月底有秋蟹經典美饌，主廚更精心研發16款菜系創意料理，精彩蟹宴要

台南新開幕的印度餐廳「弗拉弗米（FlavorFlame）」由來自北印旁遮普邦（Punjab）的新移民兄弟阿倫（Aron）與盧卡（Lukea）經營，店名象徵百種風味從火焰中綻放，北印菜餚也讓他們覺得距離家鄉不會太遠。這次將著重介紹北印菜系。

主打近百道食材火烤兩吃、主題情境氛圍店裝的田季發爺，迎來18週年慶，特別與淘氣可愛的Minions「小小兵」聯名合作，打造「燒肉尋飽派對」，包括實用可愛兼具的小小兵折疊手拉車、折疊手拿傘、飲料提袋和門市限定徽章等獨家周邊，消費滿指定金額就能免費帶回家，讓燒肉

被網友譽為全台最好吃的「台南煎甜粿」開賣了！有百年歷史的老店「金水冷飲部」，每到冬季都會販售現點現煎的古早味手工年糕，每塊只要20元、三塊50元，表面煎到金黃微焦，再裹上花生粉，平凡卻很美味，在IG上擁有百萬觀看次數，相當具有人氣。

年底尾牙是餐飲業的大日，台南安平雅樂軒設計「金蛇喜迎春」三套尾牙、春酒桌菜，以價格10888元、12888元與15888元分級，其中有六道具有特色的創意中菜，如紅酒醬搭配避風塘手法的牛排、加了蔭鳳梨的醬爆翻車魚，表現飯店對創意的態度。

台南遠東香格里拉的醉月樓，將在9月25日到10月13日請台北姐妹飯店台北香格里拉醉月樓的主廚賴忠舜客座，帶來10道創意川菜，結合上海「本幫菜」的「川味之旅」，單點260元至2980元，套餐則是2680元。

天氣逐漸入秋，白天高溫仍飆破30度，吃冰解熱是許多台灣人的日常，在台南赤崁樓附近，隱藏一間由老屋改造成的特色刨冰店，店名「島入冰店」，以刨冰結合台語諧音的「豆腐乳」，成為獨特的鎮店美味，最特別是店家用「升降梯」將刨冰送上二樓讓顧客享用，增添趣味。