新光三越台南小北門春節檔期從11日起主打兩家甜點快閃，包括之前攜帶大量台糖砂糖過海關的蘋果糖「東京林檎製飴所」，還有台北費南雪名店「ButterSays」的雪藏草莓千層新商品，期間限定到21日，不必北上也能買到，春節期間還有「小北門新春鼓藝節」，初一到初六活動排

台南又有精緻西餐廳開幕，位於安平的「KA」，店名為「家」的台語，主廚Byron與夥伴Meta想用熟悉的味道結合現代烹飪，試營運曝光菜單以小吃為發想，如「乾式」牛肉湯，府城名吃棺材板做成冰淇淋，非常有創意。

在新營開業已超過一甲子的「滋養軒」，是新營現存最早的餅舖，陪伴在地民眾度過歲時年節，也銘刻人生中的重要時光，如今更以麵包西點深入生活，成為民眾不可或缺的日常。

吃到飽控手刀訂位！路易莎集團繼主打semi-buffet的「青焰炭火熟成牛排」創下好口碑，再宣布進軍港點成立新品牌「隱岳閣」，同時延續成功模式與全台最大連鎖飯店的雀客國際酒店集團合作，將於1月31日進駐雀客藏居台南永康，提供超過百道港式料理，吃到飽660元起

泰國超人氣IP「Butterbear」翻跳LISA《Rockstar》萌樣迅速竄紅，還與王嘉爾、（G） I-DLE合作，超萌舞技迅速在全球圈粉。現在在台灣也能遇見Butterbear，全台首家聯名賣店即起正式進駐新光三越台南西門新天地。

天冷補冬，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「冬蘊南漁」新菜單，由新任行政主廚林宥叡操刀，結合閩、潮、粵烹飪技巧共6道菜餚，即日起供應至2月28日，其中以麻油、魚骨白湯製作的龍膽石斑，是林主廚得意之作。

台南最神祕的飯店－－綉溪安平飯店元旦端出新菜單，其中有一套粵菜、蔬食套餐，還有一套創意套餐「府城映象」把安平蝦捲、蚵仔煎等小吃拆解重組成套餐，但餐廳僅限住客消費品嘗，並加碼抽住宿券。

耶誕聚餐進入倒數，但耶誕大餐不只有西餐，台南6家飯店搶攻年末商機，從台南遠東香格里拉醉月樓用高空美景配浙江雙人套餐、台南大員皇冠假日酒店日本料理套餐，台南晶英則用薑餅人公益禮袋，幫助在地玉井的天主教德蘭啟智中心。

百年前運輸途中被悶死、來不及放血的鴨子，竟意外造就法餐名菜「血鴨」！台南晶英酒店即日起在無隅餐廳重現法式經典全鴨料理「盧昂血鴨」，更從法國空運來台純銀製榨鴨器，呈現難得一見的現榨桌邊秀。

台南遠東香格里拉飯店以南方菜系聞名的樓醉月樓，推出「江南灶香四品」，其中江浙沿海過年常見的「年糕燒黃魚」，台南客人終於也吃上一口，三道菜餚加上一道甜點，供應到12月31日止。

童年回憶《中華一番》的經典名菜終於被端上現實餐桌！饗賓集團與動畫聯名，推出三道菜，其中「大魔術熊貓麻婆豆腐」在旗下川菜餐廳「開飯川食堂」台南成功店曝光，業者也透露做出「黑豆腐」的秘密。

台北遠東香格里拉香宮主廚廖晉輝、台南遠東香格里拉醉月樓主廚許忠賢與新北Mega50望月樓主廚邱龍俊，遠東集團旗下三名廚首度合作推出「滬粵雅饌・三廚匯藝」南北巡迴饗宴。全套共6道菜，每位2880元加一成服務費，這次將介紹其中4道江浙、與粵菜經典菜餚。

台南夏都城旅安平館推出冬令新菜單，共12道菜，與博仁堂及廚藝作家蔡季芳合作，這次將集中介紹5道使用經典中藥材的菜餚。

江浙、本幫菜的「蟹粉撈麵」與新加坡的黑椒蟹，經典菜餚今年秋天都能在台南飯店餐桌上品嚐。台南晶英酒店推出皇帝蟹與養生補湯，大員皇冠假日酒店則端出沙公蟹四味與鐵板套餐，讓消費者一次體驗跨菜系的秋蟹風華。

南台灣壽司控有福了，藏壽司宣布全新開設「高雄五福光華店」與「永康永大路店」，試營運起14天內到店用餐追蹤官方社群，可享9折優惠，全店再加碼吉伊卡哇文件夾、圓形扇子滿額贈，粉絲務必搶先收藏！