雖然台南是小吃天堂，但也有許多餐飲人努力耕耘西餐，最近受到業界好評的是「啢啢餐桌」，主廚Benson與甜點主廚Sherry夫妻，雖然避免提到fine dining、自稱是創意料理，但擺盤、口味都看得出擁有法餐的靈魂，他們隨著季節更替套餐，也提供盤式甜點，這次

台南牛肉湯業者推出巨無霸碗公牛肉麵，吸引大胃王來挑戰，這碗重達15公斤的「牛霸王麵」，滿滿真材實料，包含現切溫體牛、皮帶麵與不同部位的牛肉，在時間內吃完一整碗還能獲得獎金5800元，創造另類話題。

週末出遊有優惠！宜蘭傳藝園區推出「好神時代－謝天謝地謝平安」系列活動，特別在12月每週末推出「傳藝縣民日」免費入園好康，加碼贈送大禮包，宜蘭鄉親快把身分證拿出來，千萬別錯過！台南柳營尖山埤渡假村迎12月耶誕月推出「聖誕裝扮免門票」、「漫遊森林覓市集」及「聖誕

不用出國，現在在台灣也有機會可以吃到風靡歐洲的精品級甜點！法國PIERRE HERMÉ來台開設為期一個月的快閃限定店，帶來包含最受歡迎的「ISPAHAN 玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」等多款經典風味馬卡龍，以及手工巧克力與節慶限量禮盒，讓甜點控能一嚐「甜

年末的尾牙、春酒，是許多業主犒賞員工的時刻，但怎麼請才會讓員工覺得體面又有誠意？這次介紹台南四間飯店的尾牙方案，其中遠東香格里拉靈活度最高，提供中菜、西餐與吃到飽選擇；另外，晶英酒店除了中餐外，西餐廳ROBIN'S，尾牙春酒專案推出精緻的「威靈頓牛排」，這

軟嫩的牛肉搭配溫潤甘甜的湯頭，道地台南人一致推薦的6家牛肉湯！

台南奇美博物館每年打造巨型耶誕樹成為南台灣熱門打卡點，今年奇美博物館吹起復古風，隨著13公尺高的耶誕樹絕美亮相，同時宣布開賣「2023聖誕週末」早鳥預售優惠票，活動將於12/16（六）起連續兩個週末登場，打造歡樂盛大70年代DISCO派對，包括舞會、遊行、音

除了新北耶誕城即將在11/17開城，南台灣的耶誕氣息也逐漸濃厚，許多大型絕美耶誕樹矗立在各大百貨商場，熱鬧繽紛的燈光秀、雪花秀，加上超可愛的熊大現身耶誕魔法村成為亮點，準備蒐集台南三大必打卡的耶誕樹景點！

道地的韓式米漢堡、清新質感外帶咖啡店、深夜秘境的小酒吧，通通收錄在這！

連鎖直火燒肉丼品牌「宮本武丼」挺過疫情邁向三週年慶，同時歡慶南投埔里門市11月全新開幕，霸氣宣布逆勢推出「減壓抗漲菜單」，包括片切1.5mm牛五花直火炙燒「肉肉野牛丼」、滿滿青蔥「青雪百花蔥丼」、酸爽風味的「酸豆唐揚炸雞丼」等6款人氣丼飯通通百元有找，還有免

高雄Thomas Chien法餐主廚簡天才，從不會說英、法文，到摘下米其林綠星，勵志過程是許多餐飲人心中的傳奇，並被譽為「法餐南霸天」。今年簡天才旗下品牌LA ONE與日本甜點大師小山進合作，推出三款費南雪，首次跨出高雄，即日起到12月1日在新光三越西門店限

侍酒師是法餐要角，他們味覺細膩、熟悉葡萄酒與食物搭配，曾在台灣法餐指標「侯布雄」當侍酒師的段洋洋，業界稱她才女，3年前，她用侍酒師找碴般的味蕾「找茶」、開茶館，店名取做糊塗的諧音「蔛菟」，希望消費者輕鬆、糊塗喝茶，並與知名法餐「啢啢餐桌」、「香草小餐酒」合作

在台南星級酒店中，晶英酒店的菜單變化最多，尤其ROBIN’S鐵板燒，每季都有季節限定套餐。今年秋天，主廚鄭安宏用新食材，以回憶、氣味連結饕客對秋天的回憶，其中「蟲草花血藤海馬燉土雞湯」最具話題，值得品味的是「台灣東寶豬五花佐煙燻柿子奶油」與「嫩煎鮮

台南是全台唯一不產茶、卻有茶行的城市，因為從清領時期開始，府城發展貿易，過去茶行的角色，是將茶葉從產地帶到市場，而台南的振發茶行可追溯到1860年，是全台現存歷史最悠久的茶行，第6代接班人的嚴偉嘉，每年跑上百座茶園尋找「昆蟲茶」在穩中求變，也希望將茶葉帶入

秋天是吃螃蟹的季節，也是中式料理的天下，台南今年秋蟹中菜主戰場，集中在台南晶英酒店與遠東香格里拉酒店，兩間酒店各推出六道料理，甚至還從陽澄湖進口大閘蟹；吃到飽仍是台南大飯店最具競爭力，平日有帝王蟹鍋，假日則提供松葉蟹。