台東都蘭村近期不只有「鞦韆看海秘境」在社群網站上竄紅，在一片翠綠的山林間，還出現一輛復古紅色火車吸引大批遊客來打卡，而真實身分是一間「都蘭咖啡車廂咖啡館」，可以體驗在車廂內喝手沖咖啡，甚至在車頂打造隱藏版的看海露台，將台東藍、浪漫夕陽盡收眼底。

暑假迎接國內「報復性」出遊潮，台灣後山－－台東就是一個好選擇！除了年度盛事熱氣球嘉年華，8月還有東海岸大地藝術節，還可以去體驗今夏最夯SUP、衝浪，更不能錯過有「金城武大道」之稱的池上伯朗大道，出發前先備好這一篇美食攻略，跟著網友打卡推薦的在地好料大吃一波！

總覺得用「最遙遠的距離」來形容長濱特別貼切，既無火車站又位於台東的最北端，但如此交通不易之地，卻臥虎藏龍地吸引一些奇才怪人，就像「Sinasera 24」法式餐廳，30歲的主廚楊柏偉曾在法國馬賽的米其林3星餐廳擔任海鮮處理、烹調的領班，卻捨棄繼續在米其林餐廳修練、選擇來到長濱，將大地食材運用法式料理手法製作24節氣的美味。

酷熱的夏天，吃什麼都沒胃口，台東市文化街「文化虱目魚丸」提供手工現做魚丸湯、炸牛蒡等好滋味，濃郁豐潤的魚丸搭配清爽鮮甜的湯頭，再來碗在地關山米煮的地瓜飯，吃得開胃又飽足。

為助母親走出喪夫的傷痛，台東縣成功鎮民陳品妤與大姊陳麗娟以父親日本名字「卡茲爾（KATZER）」為店名，利用鬼頭刀做出魚干魯肉飯、鬼頭刀魚羹、蚵仔煎等一道道家傳小吃，才開店3年，已累積許多忠實顧客，甚至是不少東海岸民宿主人推薦的在地特色料理。

台東知本小田雞早餐店開業近30年，除了三明治、手捲、總匯等西式餐點，卑南族傳統美食「阿拜」、糯米粿更是讓食客讚不絕口，包裹在外的月桃葉香味四溢，外來食客吃上一口吮指難忘，紛紛要求宅配再品嘗；業者朱美花說，開業近30年，曾賣過麵和其他中式餐點，但結果都事與願違，直到美而美等早餐店如雨後春筍般林立，才起了念頭上課習藝，為了與其他早餐店有所區隔，苦思許久、加上為了延續傳統美食，加入傳統阿拜，結果大受好評，始料未及。

台東市萬林肉粽、肉羹藏身小巷內，53年的老字號守護阿公的樸實味道、始終不變，許多顧客從小吃到大，還帶著下一代繼續捧場，老闆陳國民一家人作伙打拚、誠心待客，簡單的小店裡充滿濃濃台灣味...

台東縣政府旁巷弄裡，一個專賣蘿蔔糕的小推車，一賣就是70個年頭，單純的蘿蔔香，吃來綿密Q爽、不油膩的口感，再搭上特製醬料，是不少台東市民的早餐首選...

MATA家屋是位在台東市中山路、台東森林公園旁，由縣府委外招商經營，3位主廚Kenny、阿嶽、阿俊都才2、30歲，熱愛原住民簡單原味，3人每天清晨6時到阿美族人匯集的馬蘭市場挑選，採買最新鮮的原住民野菜、醃漬物等，再設計當天套餐內容，而家屋旁的空地種有生菜、小米、紅藜及刺蔥等有機香料作物，就是調味的最佳來源，中午以山珍為主，晚上就是魚、海鮮等海洋美味。

被稱為「天堂來的果實」，木虌果種子外層豔紅的「假種皮」超營養，茄紅素是番茄的7、80倍，更含有胡蘿蔔素、輔酶Q10等成分，吃得到滿滿健康...

座落在台東市新興里9鄰鐵花路87巷的許家莊牛肉麵復興店，雖然位居巷弄，但藏不住老闆許金聰的好手藝，牛肉麵、榨菜肉絲麵及各式小菜都令食客吮指回味，滷鴨頭、涼拌小黃瓜和豬肝的獨門烹煮及醃製手法，每每都見鍋底...

外酥內嫩的蛋餅、香味四溢的蔥油餅，搭配一碗熱騰騰的味噌湯，台東縣政府旁小巷的這家「早點來早餐店」一早總是吸引民眾排隊，吃飽了，才能順利展開一天的工作。

「眷村口味讓人懷念！」台東眾多牛肉麵店中，位在台東市、太麻里鄉交界，及台9、11省道交界的「北方樓」，憑著彈Q、紮實的手工麵條口感，及濃郁卻不失清爽的湯頭，才開店4年，已成為饕客口耳相傳的美味牛羊肉麵店，每天上午10時開店，麵條賣完收攤，每到下午時分，常讓不少饕客撲空抱憾，老闆娘黃美琴仍堅持不擴大店面，只為就近照顧早產的兒子。

第二代老闆黃春富表示，月餅從包餡、製作及包裝都堅持手工自製，所以平常僅接受顧客預訂，只有中秋節前10天，店裡才會擺售月餅。

「就是要傳承老味道！」原本在台北大安區開東北麵食店的黃晶愛上台東好自然，也把老麵好手藝帶進台東市區，紮實、質樸的鮮肉包、燒餅、槓子頭，口味簡單又讓人回味。