「頂級十二貫」稱霸天下第一攤!華山市場「合掌村」崛起新市力

老闆黃鈞蔚與賴儀瑩每日嚴選來自基隆崁仔頂與日本空運來台的漁獲,店內招牌必點的「頂級十二貫」其實是廚師...

「平價迴轉壽司」龍頭換人做?日本超人氣名店靠這3大祕訣強勢登台

日本人氣連鎖迴轉壽司店「SUSHIRO壽司郎(台湾スシロー)」登台!6月甫開幕的台灣首間1號店在台北車站美食戰...

東京必吃「珠寶盒海鮮丼」登台!一分鐘看懂日本最強排隊名店的秘密

在tripadvisor網站獲得4.5顆星評價的東京海鮮丼第一品牌〈つじ半TSUJIHAN〉,以華麗多層次海鮮丼吃法,宛若...

部落客最愛!超犯規「日式生魚片丼飯」就在市場裡!

永樂市場裡的海鮮丼飯專賣店「漁匠甘霖」,老闆蔡茂霖每日從基隆崁仔頂特約漁家進貨,高C/P值的海鮮丼飯讓顧...

日本媽媽都會做!「瀨上剛」來台30年最懷念的還是「這一味」

身為台灣女婿的瀨上剛,也是有懷念家鄉味的時候,恰好去年在四平商圈開幕的「石村商店 鉄匠」填補了他味蕾和...

高雄也有「流水素麵」!日本炎夏必吃這一道,麵條滑水道讓你邊吃邊玩

雖沒有庭院造景和竹子流水,但高雄這家由日本九州男兒開設的食堂「祝福櫻丼飯」專賣店,卻把流水素麵搬上桌...

這間「炸豬排」連日本拉麵店老闆都征服,吃一口不只解鄉愁、還洋溢幸福感!

從不懂廚藝到開創拉麵店,一路走來讓野崎孝男對「吃」有一番獨到見解,他說:「我對吃沒有特別地區偏好,因...

【高科技餐飲體驗】台北梅村日本料理「翻轉方塊」幫你服務

在西門町開業近40年的梅村日本料理,店內設備十分與時俱進,業者2016年導入20組台灣科技業者研發的「Noodoe...

迴轉壽司第3圈就下架!HAMA壽司保證最佳賞味期有「它」監控

日本迴轉壽司連鎖品牌はま寿司於2016年登台,店內提供的壽司品項超過80種,食材、佐料、醬油多半從日本進口...

信義美食新戰場!全球首間「一蘭拉麵」昭和風別館、米其林一星都吃得到

信義區是台北人逛街購物、生活享樂的首選,也是美食重戰區,今天就來介紹4間話題、美味都爆表的信義新開美食...

天天吃好料》東港炙燒壽司 漁港現撈澎湃美味

說到東港,不少遊客第一印象就是吃海鮮,饕客專程赴東港就為一嘗最「青」海產,適逢東港最有名的黑鮪季,返...

【美食家心頭好】李昂推新鮮直送好滋味:高玉

許多人心中都有一套自己對於美食評鑑的「米其林」,對於專業吃貨李昂來說更是如此,在她私藏的口袋名單餐廳...

【美食家心頭好】林羣推高檔日式料理:逸鮮棧

美時化學製藥董事長林羣經常至逸鮮棧用餐,談到值得摘星的原因,他認為「掌控火候」的功力十分重要,因為這...

高雄‧森本日式和風洋食堂 爽吃超厚實手拍漢堡排!

忙碌的用餐時間,森本日式和風洋食堂裡坐滿食客,每點一份漢堡排,老闆森本成即拿起當天打好的新鮮牛絞肉在...

一手掌握不住!大匠食堂巨無霸握壽司讓大胃王也驚呆

創意日本料理店大匠食堂已經營8年,店家在開幕第2年即已開發跟手掌一樣大的巨無霸手握壽司,當時已造成轟動...