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座落於山梨縣最北端的北杜市，除了擁有讓人讚嘆大自然那鬼斧神工的群山環繞美景之外，不論在人文、在藝術、在美食，甚至在專屬大人們的浪漫上都有蓬勃的發展，接下來就一起來探看這塊令人嚮往的旅遊勝地究竟有著怎麼樣的魅力吧！
照片提供：山梨縣北杜市
走進矗立於森林間的白州蒸餾所，一窺大人精神食糧的誕生秘辛
喜歡威士忌、甚至最鍾情於單一麥芽威士忌的旅人，一定對「山崎」和「白州」都不陌生。繼1923年山崎廠正式運轉後，SUNTORY為了釀造出有別於「山崎」的威士忌，在正值日本威士忌製造迎來50周年的1973年，將第二座蒸餾廠規劃在頂級名水地的「北杜市白州（地名）」，期望生產出帶有輕盈感、令人聯想到森林的威士忌。
照片提供：unplash
若想要更了解日本的威士忌，就該特別來「白州蒸餾所」一趟。至JR小淵澤站下車後再轉搭接駁車，就能來到這座位於森林裡的蒸餾所。
在最受歡迎的參訪（見學）行程中，導覽員會從磨碎麥芽開始講解至傳統木桶發酵，接著再說明蒸餾的作業步驟，參加者能近距離地見證廠內的製作過程。最後的這段或許是大夥最期待的部分，大家將被領進品酒室來實際「試飲」，可用便宜的價格喝到外面現在已供不應求的夢幻逸品們。
經歷大規模改建和短暫的停止開放後，「白州蒸餾所」於2023年迎來嶄新的風貌。或許因為實在太受歡迎了，現在部分參訪（見學）的預約從「搶快」改為「抽選制」，若確定要將此夢幻行程排入旅程中的話，可得多注意避免向隅喔！
照片提供：山梨縣北杜市
SUNTORY白州蒸餾所
■ 地址：山梨縣北杜市白州町鳥原2913-1
■ 路程：JR小淵澤站轉接駁巴士約20分鐘後可到達
■ 營業時間：9:30～16:30
■ 定休日：年末年始與休廠日
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開放感MAX！讓甲斐大泉温泉的全景之湯帶給你泡溫泉的全新體驗
以高海拔聞名的JR東日本小海線連接山梨縣北杜市與長野縣小諸市，其中的甲斐大泉站以標高1,158公尺名列JR集團旗下的第三名。從甲斐大泉站下車步行3分鐘，在這可北望八岳（八ヶ岳）、西望南阿爾卑斯的高原上有著具備讓人將煩惱拋之九霄雲外的魔力的「甲斐大泉温泉 全景之湯」。
照片提供：山梨縣北杜市
如同設施名，泡進露天溫泉的同時可一個都不落下地將上述山景全部納入眼簾，更能遠眺富士山。白天可賞群山絕景，夜晚更有機會迎接滿天星斗降臨的極致泡湯體驗。搭配著周邊的姐妹設施「八岳Izumi莊（八ヶ岳いずみ荘）」，旅客可以選擇純泡湯、或是乾脆住下來個一泡再泡、意猶未盡之旅。
照片提供：山梨縣北杜市
甲斐大泉温泉 全景之湯
■ 地址：山梨縣北杜市大泉町西井出8240-1
■ 路程：JR甲斐大泉站徒步3分鐘
■ 營業時間：10:00～22:00
■ 定休日：每月第二、第四個星期二
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在採草莓已稀鬆平常的年代，來採個藍莓如何？
台灣在2021年藍莓的進口量高達2千多噸，顯見台灣人對藍莓需求的急速攀升與喜愛之情。雖然在2023年我們迎來了台灣藍莓品牌「山丘藍」，讓台灣的藍莓消費不再僅能仰賴進口，但由於種藍莓尚未遍地開花式的普及，雖然大家多有機會體驗採草莓，但想要採藍莓的話還得再等等。
照片提供：山梨縣北杜市
而在北杜市這裡，就有非常多座農園提供採藍莓的服務。若擔心鞋子會弄髒、或擔心跟鞋不離身的自己是否不太適合踏入農園，可考慮前往標榜全面鋪設有地墊、除了鞋子不怕髒、跟鞋也可以參加體驗的「甲斐koma藍莓農場（甲斐こまベリーファーム）」。
貼心的是這邊的藍莓樹被修剪得較為低矮，讓身高不及成人的小朋友也能輕鬆採取到很多藍莓。若剛好挑選6月至9月這段時間前往北杜市的話，可前往栽植有30種最受歡迎的藍莓品種的「甲斐koma藍莓農場」體驗一番喔！
甲斐koma藍莓農場（甲斐こまベリーファーム）
■ 地址：山梨縣北杜市武川町牧原1267
■ 路程：距離JR日野春站車程約6分鐘
■ 營業時間：10:00～16:00
■ 5月起開放採藍莓。
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與高齡約2,000歲的大前輩—山高神代櫻請教人生意義
樹高約10.3公尺、樹根與樹幹周長11.8公尺，相傳是西元24年由日本武尊（やまとたけるのみこと）所親手栽植的「山高神代櫻」，是樹齡已約2,000年、日本最老也最大的櫻花樹，於大正時代就獲得國家指定天然紀念物第一號的殊榮。
照片提供：山梨縣北杜市
就近觀賞時，那一目瞭然是經歷過種種卻依然挺立、持續開花約兩千年的姿態令人動容，面對這強韌且偉大的生命，相信不論是否是花期都能讓旅人們重新思考人生和生命的意義。
圖片來源：snapmart
山高神代櫻
■ 地址：山梨縣北杜市武川町山高2763 實相寺內
■ 路程：距離JR日野春站車程約15分鐘
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體驗日式營養午餐！三代校舍的「美味學校」體驗日式營養午餐
隨著出生率的下降與都市化的影響，不只在台灣，在日本也有人口分佈不平均致使學校併裁、廢校增加的問題。而如何讓這些背負著歷史文化的建築得以華麗的變身但又續任承先啟後的使命，則是共通的課題。
照片提供：山梨縣北杜市
創立於明治6年（1873年）的津金學校，因抵擋不住人口外流而在1985年停辦，但由於其保有明治、大正、昭和三個時代所建造之校舍的特殊性而獲得重生的機會。其中昭和校舍經拆除、重建後，於2000年以「美味學校」的名義重新開放，成為一複合式文化和旅遊設施。
其中最受歡迎的，則是規劃為身處「昭和時代建造的木造教室裡」、坐在「留有塗鴉等實際使用痕跡的木製學童桌椅」上的同時，吃著以「古老鋁製餐盤」所盛裝的日式營養午餐體驗！在懷舊氛圍中品嚐著大家在日劇裡耳濡目染、運用在地食材所烹煮的咖喱飯、炸物再配上瓶裝牛奶和甜點，一定能讓這趟旅程留下一特別的回憶。
照片提供：山梨縣北杜市
三代校舍 美味學校的午餐
■ 地址：山梨縣北杜市須玉町下津金3058
■ 路程：距離JR小海線清里站車程約20分鐘
■ 營業時間：11:30～14:30/17:30～20:00
■ 定休日：每週三
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在北杜市的「清春藝術村」與藝術大師們相遇
另外，山梨縣北杜市的另一處小學舊址則獲得了不一樣的安排。在東京與巴黎分別經營有藝廊的吉井長三，受到日本現代文學和現代美術潮流的影響，以建設出他們夢想中的「為藝術家而存在的村落」為目的，沿用舊地名命名為「清春藝術村」。
照片提供：山梨縣北杜市
藝術村內的「清春白樺美術館」由改造「紐約現代藝術博物館」而享譽國際的谷口吉生所設計，展出有羅丹、梅原龍三郎、岸田劉生、伯納德·利奇（Bernard Leach）等建立現代美術基礎的名家作品。除了美術館之外，谷口吉生更為這裡留下了為紀念宗教畫家喬治·魯奧所建造的「魯奧禮拜堂」。
2006年，建築史學家藤森照信利用被颱風擊倒的80歲高齡檜木建造了「茶室 徹」。而2011年，由安藤忠雄設計的「光之美術館」也正式亮相，整座建築沒有任何一處人工照明，館內光源均借助於巧妙設計的天窗所傾瀉而下的自然光，令人讚嘆。
當然不僅有新式建築，也有遷建、帶有傳承意味的文化遺跡。日本洋畫界的巨匠、過去也多次來台寫生，並擔任「台展」審查委員，對早期台灣畫壇頗有影響和淵源的梅原龍三郎，因本人意願而將「梅原龍三郎工作室」寄贈至「清春藝術村」，只要來到這裡也能一併感受到藝術家的創作氛圍。
清春藝術村
■ 地址：山梨縣北杜市長坂町中丸2072
■ 路程：距離JR長坂站車程約5分鐘
■ 營業時間：10:00〜17:00
■ 公休日：年末年始、每週一（如遇國定假日，公休順延一天）
■ 參觀費用：大人1,500日圓、大學生與高中生1,000日圓、國中國小學生免費
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來自父母對家中男孩兒的成長祈願！長澤的鯉魚旗祭典
鯉魚旗代表了希望家中的男孩子能健康成長的祝福，而在北杜市的五月五日，也就是端午節則舉辦有「長澤鯉魚旗祭典」。在祭典當天，除了可以看到約450條鯉魚旗同時飛舞於天空的壯觀情景，祭典規劃有捉「真實鯉魚」的遊戲和特別的「泥漿獨木舟」等活動，絕對能讓在場的大人小孩都瘋到最高點。
照片提供：山梨縣北杜市
鯉魚旗則是通常自4月上旬一路展示至5月中旬，若是剛好在這段時間走訪北杜市的話，可別忘記來主展場走一遭、一飽眼福喔。
長澤鯉魚旗祭典
■ 活動期間：每年4月上旬～5月上旬、祭典日為5月5日
■ 地址：山梨縣北杜市高根町長澤760
■ 路程：距離JR清里站車程約15分、距離JR長坂站車城約20分
■ 營業時間：10:00～22:00
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如果你的旅遊目的是遠離都市喧囂，或是想要嘗試完全不一樣的定點旅行，看完以上介紹後應該會對這個距離東京不過兩小時車程、卻展現出截然不同風貌的山梨縣北杜市感到興趣吧！只看了飛往東京的機票卻對行程尚未有任何想法？不如就往山梨北杜市走走吧！
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