【黑毛屋】宮崎和牛、伊比利豬頂級鍋物征服老饕

黑毛屋主打涮涮鍋、關東式壽喜燒,以及博多水炊鍋,店名取為「黑毛」與選用黑毛和牛、六白黑豬、黑羽土雞等...

【台北‧籐集】辛香胡椒鍋涮出和牛、海鮮絕配美味

「籐集」主打肉品、海鮮,以及各式手工丸餃,此次更是跟上風潮,增加隱藏版菜單「日本A5山形和牛」,現點現...

戰斧牛排涮著吃!高雄金荷涮涮鍋嚴選食材奢華享用

首創把炙燒的戰斧牛排切片涮煮,顛覆了涮涮鍋的傳統吃法,採管家式的桌邊服務,店家可協助客人煮出食材的最...

高雄‧樂未秧農夫市集鍋物 獨享滿滿鮮蔬無負擔

隨著食安問題日漸受重視,單純的食材和烹調方式,也成了老闆周明濬開這家涮涮鍋店的理念,精選特定農家的食...

石頭火鍋變迷你?「石研室」平價單人火鍋自由配

以提供個人式小火鍋為主,從裝潢、食材到湯底,標榜以實驗的精神設計,醬料則是以試管盛裝讓客人調製;湯底...

台中‧宇良食 糖果色鍋具讓火鍋變時尚

宇良食健康鍋物2016年2月在沙鹿開設第1家店,接著11月便前進台中市區中科商圈開設第2家店,從清爽輕盈蔬菜鍋...

台北‧紅九九個人麻辣鍋 正宗四川好滋味

隱身於延吉街靜巷中的「紅九九」,主打麻辣湯頭麵食,現在由年輕老闆沈佑威接手,傳承父親早年在四川學得的...

台北「子辣。個人。麻辣」 香麻湯頭舒適獨享

冬天是吃鍋的好季節,一個人想吃麻辣鍋也不用擔心沒伴,「子辣」擁有大片落地窗,享用美食之餘還能欣賞植栽...

屏東‧新園正宗廣東汕頭火鍋 霜降牛成招牌

熱鬧的屏東民族夜市,小巷藏了3家火鍋店,其中最具人氣與知名度的莫過於新園正宗廣東汕頭火鍋,滿座客人只為...

台南‧小豪洲沙茶爐 府城老字號人氣旺

民國50年初創立的「小豪洲沙茶爐」,是府城知名老字號店家,雖沒有華麗裝潢或複雜菜色變換,但仍以傳統美味...

台北‧元香沙茶火鍋 老西門新舊傳承味不變

位於信義路的「元香沙茶火鍋」,店主吳振豪的祖父吳元勝是廣東汕頭人,戰後隻身渡台發展,從小吃攤變成西門...

高雄‧泰山汕頭火鍋 獨門沙茶醬讓在地人激推

滾熱的扁魚湯頭、滋味香厚的沙茶醬,這味道的背後,卻懷著上一代濃厚的鄉愁,泰山汕頭火鍋的第一代老闆徐耀...

沙茶親戚居然是沙嗲!? 台灣沙茶火鍋文化大揭秘

沙茶火鍋與沙茶醬看似傳統的食物,其實是二戰後才傳入台灣。精選全台開業40年以上的沙茶火鍋店,在動筷舀湯...

新竹‧西市汕頭館 70年老店品嘗溫體牛鮮滋味

成立於1949年的西市汕頭館,位於新竹城隍廟旁的西門市場,沒有碩大招牌與華麗裝潢,外觀雖不起眼,卻已飄香...

天天吃好料》麻辣湯麵一人獨享 中和上班族最愛

看準平價個人麻辣燙市場,這家位於新北市中和的「松水境輕食堂」推出以十餘種中藥材熬製而成的麻辣湯麵,即...