玩咖頻道粉絲團
冬天怎麼能少了鍋物料理，除了涮涮鍋外，在日本還有各式各樣的壽喜燒專門店可以選擇，甜甜鹹鹹的湯頭與上等的肉品，每一口都相當滿足，一起來看看這五間推薦壽喜燒餐廳吧！
米沢牛黄木 東京駅店
從大正時代創業至今的米澤牛肉舖專門店所打造的壽喜燒、牛排餐廳，買下一整頭牛再進行切割的方式，不僅能夠精選出優質的牛隻，肉的品質也是掛保證。壽喜燒的湯頭則是從創業流傳至今的秘方味增壽喜燒醬為基底，比常見的壽喜燒醬口感更為濃厚，與頂級霜降牛堪稱絕配！
▲圖片來源
■ 店名：米沢牛黄木 東京駅店／米澤牛黃木 東京車站店
■ 地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北
■ 電話：050-5872-3107
■ 營業時間：11:00～16:00/16:00〜23:00
■ OFFICIAL SITE
いい乃じ
想品嚐鍋物，又不想吃太飽的話，很推薦位於日本橋的這間いい乃じ，提供各式居酒屋料理以及各式酒精飲，餐點也包含了適合雙人品嚐的鴨肉火鍋、壽喜燒等。柔軟的牛肉沾上打散的雞蛋，滑順美味，與日本酒絕配！煮完的最後店家還會附上烏龍麵作收尾，飽足感相當夠呢。
▲圖片來源
■ 店名：いい乃じ／iinoji
■ 地址：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F
■ 電話：050-5597-7819
■ 營業時間：六～四11:00～15:00・17:00～22:00/五11:00～15:00 17:00～23:00
■ OFFICIAL SITE
モリタ屋
來自京都的モリタ屋使用關西的做法，會先在高溫的鐵鍋放上牛油、倒入湯底，並將肉片稍微煎烤逼出香氣，上色的牛肉會建議先沾裹蛋液品嚐原味，接著才會在鍋中依序放入蔬菜、豆腐、蒟蒻等吸收飽含肉汁香氣的湯底，與關東的做法不太ㄧ樣，很推薦大家來嚐鮮看看喔！
▲圖片來源
■ 店名：モリタ屋／morita屋
■ 地址：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35階
■ 電話：03-5220-0029
■ 營業時間：一～五 11：00 ～ 15：00／17：00 ～ 23：00
六 11:00 〜 15:15／17:00 〜 23:00
日、例假日 11:00 〜 15:15／17:00 〜 22:00
■ OFFICIAL SITE
鍋ぞう 新宿三丁目店
與momo paradise 相同公司的平價壽喜燒吃到飽，提供高品質的黑毛和牛，並與日本國內農家簽約合作，提供產地直送的種類豐富且新鮮的蔬菜，醬汁的部分則使用小豆島產的濃厚醬油與沖繩黑糖蜜調製而成，鹹甜風味相當適合搭配肉品與蔬菜，食量大的話不妨試試吃到飽壽喜燒店，盡情吃肉！
▲圖片來源
■ 店名：鍋ぞう 新宿三丁目店／鍋zou 新宿三丁目店
■ 地址：東京都新宿区新宿3-30-11 新宿高野第二ビル 8F
■ 電話：050-1807-4365
■ 營業時間：11:30 - 15:00/17:00 - 22:30
■ OFFICIAL SITE
ひとりしゃぶしゃぶ 七代目 松五郎 新宿東宝ビル店
有別於一般日本火鍋店都需要兩人以上分食，七代目松五郎是單身者友善的個人鍋專門店，肉、菜盤、主食的份量都可以依照喜好自由挑選，店內陳列就像台灣的小火鍋專門店一樣，每一個位置都有獨立的小火鍋，自己一個人吃鍋也沒有問題，還有1000日圓的酒精飲品喝到飽加購選項，很適合下班時療癒一下身心呢！
▲圖片來源
■ 店名：ひとりしゃぶしゃぶ 七代目 松五郎 新宿東宝ビル店／個人獨享鍋 七代目 松五郎 新宿東寶店
■ 地址：東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル 1F
■ 電話：050-5890-7499
■ 營業時間：11:30〜23:00
■ OFFICIAL SITE
日本的壽喜燒多屬於高單價的餐點，使用的肉品也都是經過嚴選、特殊處理的，很推薦來東京旅遊時品嚐一下，享受屬於日本冬日的幸福滋味！
※本文內容授權自《Japaholic／原文連結》，不得轉載。
滿足好奇心旺盛的日系女子們的願望，提供在旅遊書上絕對找不到的日本在地即時觀光情報、到日本必買的購物資訊新消息。
「該去日本旅遊了」，讓妳讀了之後會有這樣的念頭。讓妳的日常生活中，想要融入更多一點的「日式風格」。
在Japaholic讓妳的生活更添風味。►www.japaholic.com/tw
延伸閱讀
》日本新宿推薦燒肉5選！不會日文也能輕鬆吃到上等和牛與牛舌
》熊本熊粉絲絕對不能錯過他的生日，2024年就去熊本參加慶生祭吧！
