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路易莎進軍港點成立新品牌「隱岳閣」將於1/31進駐雀客藏居台南永康。（業者提供）
吃到飽控手刀訂位！路易莎集團繼主打semi-buffet的「青焰炭火熟成牛排」創下好口碑，再宣布進軍港點成立新品牌「隱岳閣」，同時延續成功模式與全台最大連鎖飯店的雀客國際酒店集團合作，將於1月31日進駐雀客藏居台南永康，提供超過百道港式料理，吃到飽660元起，歡慶開幕還有兩人以上同行88折好康。
路易莎集團全新品牌「隱岳閣」，以創新營運模式結合自助餐與單點現做（3月1日起供應），空間主打中國典雅古韻典藏間，盡顯東方尊榮恢弘之美，吃到飽的「飲茶無限區」展現港點職人的手工技藝，如師傅親手揉捻製作的手工小籠包，呈現薄透Q彈、帶麵香的口感；現做腸粉則呈現自然成形的細緻褶皺，完整吸附秘製醬汁，入口暖糯滑順，層次分明，非機器生產所能比擬。
吃到飽菜色涵蓋多個料理區域，熱鍋區提供乾炒牛河、避風塘排骨、川椒辣子蟹、烏參豆腐煲與蟹黃燴鮮蔬等道地粵式佳餚，現做區每日現點現製，還有燉湯吧則推出黃金蟲草燉排骨、香菇燉雞盅與土瓶蒸，展現港式湯品講究火候與原味的特色。
「隱岳閣」提供超過百道港式料理，吃到飽660元起。（業者提供）
另一大亮點就是點心推車，從鹹香入味的蠔油蒸鳳爪、豉汁蒸排骨，到皮薄餡鮮的手工小籠包，匯集多款經典港點。餐檯設有現煮料理與鴨粥專區，燒臘區供應現包鴨餅、廣式烤鴨、蜜汁叉燒與油雞，假日再加碼脆皮燒肉與烤乳豬。甜點區則集結多款港式與西式甜品，如港式紅豆冰、楊枝甘露等，搭配絲襪奶茶、港式鴛鴦、凍檸茶等經典飲品，讓整體用餐從鹹食到甜點皆豐富到位。超過百道港式料理，吃到飽平日660元，假日720元，歡慶開幕自1月31日至2月13日，兩人以上同行88折，凡消費每人即可獲得100元優惠券，同時可積點享好康。
3月1日起即將推出的套餐組合也呼應不同用餐需求，「隱岳拾味」套餐定價288元，以實惠價格提供一份主食搭配一杯飲品，主餐可從臘味煲仔飯、北菇滑雞飯、蒸飯或炒麵類等八款料理中擇一，「三元錦繡」套餐定價388元，主打港式點心組合，包含三道精選港點，搭配一杯飲品，適合以點心為主的用餐型態，另一款「大滿貫」套餐定價388元，則提供主食、港點或甜點與飲品的完整搭配，選擇多元。
「隱岳閣」為路易莎集團旗下第9個子品牌，目前集團品牌版圖涵蓋丹生炊事（2間）、青焰炭火熟成牛排（6間）、初泰 Pikul（3間）、Selfroom Workoutplace（1間）、玖仰茶食文化（8間）、SUN BERNO 光焙若蔬食（3間）、Louisa Bakery（2間），以及去年底甫開幕的「白霧時光」（1間），持續展現多元餐飲與生活品牌佈局。
「隱岳閣」將同時提供自助餐與單點現做百道佳餚。（業者提供）
DATA
隱岳閣港式料理 台南雀客門市（1月31日開幕）
電話：06-2433613
地址：台南市永康區中正北路218號
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