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蘋果飴現裹薄脆糖衣，手拿拍照吸睛，現場限量供應。（業者提供）
新光三越台南小北門春節檔期從11日起主打兩家甜點快閃，包括之前攜帶大量台糖砂糖過海關的蘋果糖「東京林檎製飴所」，還有台北費南雪名店「ButterSays」的雪藏草莓千層新商品，期間限定到21日，不必北上也能買到，春節期間還有「小北門新春鼓藝節」，初一到初六活動排滿檔。
「東京林檎製飴所」是日本蘋果糖專門品牌「POMME d'AMOUR TOKYO」，2014年自東京新宿起家，主打祭典常見的攤位甜食，也能成為精品甜點，老闆池田喬俊去年帶台糖的砂糖，買了好幾包要帶回日本，結果被誤會是帶「毒品」，還意外讓台糖爆紅。
「東京林檎製飴所」的老闆池田喬俊去年帶台糖的砂糖，買了好幾包要帶回日本，結果被誤會是帶「毒品」，還意外讓台糖爆紅。（業者提供）
蘋果飴可追溯到英國，常被稱作太妃糖蘋果，19世紀末倫敦街頭已出現販售紀錄；美國版本則常被歸因於紐華克糖果師，威廉．科爾布（William W. Kolb）在1908年試做紅色肉桂糖時，把蘋果沾糖當櫥窗展示，意外帶動流行。
另一個快閃品牌「ButterSays」主打日法口味的費南雪，去年3月進駐南港LaLaport設首間常設門市，去年4月ButterSays曾到小北門快閃賣費南雪，今年再帶新產品「雪藏草莓千層」，這是以大塊酥皮夾著奶油醬，並放上草莓的甜點。
千層酥皮夾奶餡的甜點，可說是法國甜點的代表，但起源不明，不過在17世紀的法國食譜中就曾出現過，在許多英語系國家，常會以「拿破崙」來命名各種酥皮點心，因此國內才會見到「拿破崙蛋糕」。
另外，春節期間的小北門新春鼓藝節，初一到初六接力演出，初一祥獅獻瑞並開放福袋提領，初二宋江陣迎春，初三鳳天神鼓太鼓集錦，初四街頭藝陣，初五、初六由李科穎與yixin帶來爵士鼓開場秀。現場另設新春奇幻樂園，可搭乘旋轉木馬與返鄉小火車。
「雪藏草莓千層」用大塊酥皮夾奶油醬，是「ButterSays」的新品。（業者提供）
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