晴時多雲

《黑白大廚》決賽今揭曉!韓國奪亞洲美食王國排行榜冠軍、台灣拿下第二

《黑白大廚》決賽今揭曉!韓國奪亞洲美食王國排行榜冠軍、台灣拿下第二

Netflix爆紅料理競賽實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》即將於今(8)日迎來最終戰,由美食家白種元、米其林三星主廚安成宰擔任評審,看「黑湯匙」及「白湯匙」激烈對戰,究竟誰會奪得冠軍?成為觀眾熱議話題。數位旅遊平台Agoda趁勢公布「亞洲美食王國」最新調查

蟬聯七年米其林三星!頤宮中餐廳受邀中東阿布達比開設首家海外分店

蟬聯七年米其林三星!頤宮中餐廳受邀中東阿布達比開設首家海外分店

連續七年獲米其林指南三星殊榮、雲品國際旗下君品酒店「頤宮中餐廳」今(7)日宣布,將受邀至阿拉伯聯合大公國首都阿布達比開設海外第一家餐廳,並進駐在世界各國競相投資的薩迪亞特島(Saadiyat Island)中的薩迪亞特叢林園(Saadiyat Grove)奢

《黑白大廚》三星主廚安成宰曾登台客座!大啖台式熱炒、喝高粱超接地氣

《黑白大廚》三星主廚安成宰曾登台客座!大啖台式熱炒、喝高粱超接地氣

Netflix韓國實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》近日爆紅,成為全球收視排行榜冠軍,韓國唯一米其林三星主廚安成宰身為評審更是引起高度討論,實際上,早在今年6月份主廚就受到台北晶華酒店的邀請首次來台客座,私底下也大啖台灣熱炒,並於IG曬出金門高粱的照片,十分接地氣。

資深美食家點評米其林!年輕主廚崛起、他奪獎實至名歸獲最大掌聲

資深美食家點評米其林!年輕主廚崛起、他奪獎實至名歸獲最大掌聲

《2024台灣米其林指南》在8月27日正式揭曉,與往年相比,今年的名單仍有出現新亮點,美食家陳靜宜給予肯定,認為有很多年輕廚師被大量看見,而吳恩文則點出最實至名歸的摘星得主。

台南又槓龜!米其林一星餐廳新增十間、全球首間星級冰淇淋店成大黑馬

台南又槓龜!米其林一星餐廳新增十間、全球首間星級冰淇淋店成大黑馬

2024《台灣米其林指南》正式出爐,今年摘星餐廳共49家,當中有10家餐廳新獲得米其林一星肯定,全球首間米其林冰淇淋店「MINIMAL」、高雄新開幕頂級粵菜餐廳「雋 GEN」都上榜,整體表現較去年的44間星級餐廳成長,6家米其林綠星餐廳也持續蟬聯獲得肯定,而

2024米其林這5間餐廳意外掉星!教父牛排發聲:讓顧客失望了

2024米其林這5間餐廳意外掉星!教父牛排發聲:讓顧客失望了

2024《台灣米其林指南》今(27日)正式公佈名單,共有49間餐廳上榜摘星,君品「頤宮」成功創下連續七年蟬聯三星的傲人記錄,共有多達10間米其林一星餐廳新進榜,不過名單中也有5間餐廳掉星,教父牛排也在第一時間發出官方聲明。

2024台灣米其林指南完整名單!頤宮三星七連霸、台中冰淇淋店驚喜摘星

2024台灣米其林指南完整名單!頤宮三星七連霸、台中冰淇淋店驚喜摘星

今年邁入第七屆的《臺灣米其林指南 2024》,完整摘星餐廳將於今(27日)下午2點正式公布,今年移師至台北萬豪酒店舉行發布會,官方直播頻道同步揭曉,此次共囊括台北、台中、台南及高雄四城市,完整名單不斷更新,第一手消息請鎖定自由時報玩咖頻道。

2024米其林必比登推介名單出爐!全台126間上榜、16間新入選

2024米其林必比登推介名單出爐!全台126間上榜、16間新入選

2024《台灣米其林指南》8月20日宣布必比登推介入選名單,今年總共多達126間店家,當中更有台北6家、台中2家、台南3家、高雄5家,共16間店家新入選,超過一半提供台灣在地美味與小吃,米其林評審也點出各家的美味特色。

江振誠RAW最終季菜單價格出爐!8月1日開放搶訂、資訊一次看

江振誠RAW最終季菜單價格出爐!8月1日開放搶訂、資訊一次看

國際名廚江振誠Andre於7月29日拋震撼彈,宣布即將從第一線引退,號稱全台最難訂餐廳的「RAW」也即將在今年12月31日結束營業,至於最後一季菜單「THE LAST DANCE」也公布訂位時間與菜單費用等資訊,讓饕客把握最後時間,一嚐曾獲米其林二星肯定的美味。

名廚江振誠無預警宣布引退!RAW今年底結束營業

名廚江振誠無預警宣布引退!RAW今年底結束營業

擁有米其林二星頭銜的國際名廚江振誠,今(29日)召開國際記者會,在RAW即將迎接十週年的時刻,無預警於記者會上宣布即將引退,由江振誠所創立的台北RAW餐廳,也將營業至今年12月31日。

台灣美食展8/2世貿登場!集結百家米其林、林聰明沙鍋魚頭也來了

台灣美食展8/2世貿登場!集結百家米其林、林聰明沙鍋魚頭也來了

吃貨看過來!今夏最大美食盛會「2024台灣美食展」,將於8月2日至8月5日於台北世貿一館登場,今年共規劃金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人四大展區,匯聚上百家人氣品牌、米其林必比登推薦美食,包含嘉義「林聰明沙鍋魚頭」、「山海豆花」免排隊就能吃到。

米其林摘星潛力股  名廚名店助陣 新餐廳大顯身手

米其林摘星潛力股 名廚名店助陣 新餐廳大顯身手

搶攻餐飲商機,台灣知名餐飲集團今年大展拳腳不僅邀來中、外星級名廚坐鎮,打造高級粵菜與不可錯過的英式早午餐,更攜手日本米其林名店開創日式割烹料理、無菜單頂級天婦羅,這些有星光加持的新餐廳既為台灣美食市場增添美味新選,也可能是台灣米其林下一個潛力之星。

米其林中秋月餅》MMHG聯名冠軍咖啡師王策、捌伍添第結合台灣山水風情

米其林中秋月餅》MMHG聯名冠軍咖啡師王策、捌伍添第結合台灣山水風情

米其林名廚與星級餐廳,紛紛推出時髦又精緻的月餅禮盒,包含「LONGTAIL」融合港式與南洋的獨特月餅,「MMHG」聯名冠軍咖啡師王策,最高景觀餐廳「捌伍添第」設計融入台灣山水之美,「朧粵」中餐廳推出港式蓮蓉、棗泥等風味,「Orchid蘭」餐廳吃得到清新果香、芝麻流心口味的月餅,送禮自用兩相宜。

名人坊富哥來台端出極品套餐!饕客瘋搶頂級鮑魚、每顆要價5萬8

名人坊富哥來台端出極品套餐!饕客瘋搶頂級鮑魚、每顆要價5萬8

「名人坊」每年讓饕客們引頸期盼的「富哥見面會」將在8月5日至9月8日由南至北上菜,今年富哥準備了多達40顆、每顆售價高達58,800元的「13頭日本吉品鮑」,消息還未正式曝光已搶先被預訂5成以上,十分搶手。

米其林4月新入選餐廳 香色主廚獻藝新菜上桌

米其林4月新入選餐廳 香色主廚獻藝新菜上桌

座落於台北市中正區的「香色」餐廳,以宛如歐洲老宅庭院的唯美環境為人所知,最近成為《台北 台中台南&高雄米其林指南》4月新入選餐廳再創話題。

台南米其林「摘星」潛力大攻略,黃偉哲:1天1道吃不膩

台南米其林「摘星」潛力大攻略,黃偉哲:1天1道吃不膩

「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選,60道最具「摘星」潛力菜品出爐,市府今(12)日在台南遠東香格里拉大飯店舉辦成果發表會,先為入選業者加持光環。 市長黃偉哲表示,回顧疫情衝擊的這兩年旅遊市場起伏,特別是餐飲業者受到極大影響,感謝各業者與團隊並肩努力,

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