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鄧有癸主廚人稱「牛排教父」，今年挑戰米其林一星七連霸失利。（圖／記者郭宣暄攝）
2024《台灣米其林指南》今（27日）正式公佈名單，共有49間餐廳上榜摘星，君品「頤宮」成功創下連續七年蟬聯三星的傲人記錄，共有多達10間米其林一星餐廳新進榜，不過名單中也有5間餐廳掉星，包含「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」、「Holt」與「Liberté」，教父牛排也在第一時間發出官方聲明。
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被譽為「牛排教父」的知名主廚鄧有癸，縱橫台灣餐飲業50年，帶領教父牛排連續六年獲得《米其林指南》一星肯定，近期更發展出WAGYU CLUB結合和牛燒肉、ShabuShabu、精品肉舖的新品牌餐廳，沒想到今年卻爆冷門掉出榜外。教父牛排在米其林頒獎典典禮後發出聲明表示，很遺憾今年未能繼續摘星，讓支持的顧客失望了，在此致上最深的歉意。鄧有癸主廚也說明，未能順利摘星，表示做得不夠，需要加倍努力，亦是重新審視、努力的契機，
教父牛排今年掉出米其林一星榜外，發出聲明向顧客致歉。（圖／教父牛排提供）
有兩間餐廳則是因為歇業而掉星，其中去年一星升二星的「Liberté」，曾號稱是高雄首家米其林法餐，餐廳所屬的萬象餐飲集團，在去年發聲明證實日籍主廚武田健治合約已滿不再續約，在去年12月31日結束營業。而位於台北的「Holt」歐陸餐廳在2020年6月、疫情剛開始的時候開幕，沒想到在熬過疫情之後，卻宣布在今年5月宣佈結束營業，也因此掉出米其林榜外。
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