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來自北海道的湯咖哩人氣名店「SOUP CURRY KING」，首間海外店插旗台灣台中。（圖／品牌提供）
來自北海道、連續兩年入選日本美食評論網站食べログ（Tabelog）百大咖哩名店高評價的湯咖哩品牌「SOUP CURRY KING」，首間海外店於11/14正式登台開幕，除了帶來日本人氣招牌「軟嫩雞腿湯咖哩」與「海鮮盛合湯咖哩」，更打造台灣限定的「櫻桃鴨胸湯咖哩」，同時聯名台北人氣冰淇淋品牌Double V，即日起，台中就能品嘗兩大品牌美味夢幻聯動。
「SOUP CURRY KING」首次跨出日本，以升級版「PLUS」店型登陸台灣，首家門店插旗台中西區，延續日本原味同時，也讓正統湯咖哩以更細緻、更具美感的姿態在台呈現，如店內空間自原有的傳統日式風格進化為更具現代感的「日式文青風」，營造出溫潤沉穩的氛圍。
湯咖哩的靈魂湯底採用「W Soup（Double Soup）」雙重湯底技法，跳脫坊間常見的洋蔬湯底，以豚骨與雞骨為基底，融合昆布、柴魚、沙丁魚乾的和風高湯精髓，打造出濃郁卻不膩口的「W Soup」雙湯湯底，天然蔬果與香料歷時18小時熬煮、每日限量供應，全程堅持不添加骨粉，只靠食材原味熬出黏唇感十足卻爽口不膩的黃金比例湯頭，品嚐時推薦搭配特製薑黃飯，讓米飯吸附湯頭的香氣與精華，每一口都能吃出北海道的溫度與記憶。
品牌人氣No.1的經典代表作「軟嫩雞腿湯咖哩」單點350元，+59~199元可升級日式甜點和飲品等不同套餐。（圖／品牌提供）
「SOUP CURRY KING」招牌口味首推「軟嫩雞腿湯咖哩」，嚴選新鮮雞腿肉以高壓燉煮工法處理鎖住肉汁與鮮甜，每日現燉至骨肉自然分離，接著炸過讓表皮更酥脆口感，濃郁北海道湯頭完美包覆雞腿鮮香在口中層層綻放；另一招牌「海鮮盛合湯咖哩」，吃得到當季鮮蝦、淡菜、扇貝與海瓜子等豐富海味，海鮮的自然旨味融入湯咖哩湯底，層疊分明的鮮香尾韻，清新中透出濃厚的海洋氣息。最特別的就是台灣首店的限定菜色「櫻桃鴨胸湯咖哩」，櫻桃鴨胸肉慢火燉煮至肉質軟嫩多汁、口感彈韌，搭配濃郁香料湯頭，呈現獨具台灣限定風味的北海道湯咖哩體驗。
將海鮮自然旨味融入湯底的「海鮮盛合湯咖哩」單點420元，+59~199元可升級日式甜點和飲品等不同套餐。（圖／品牌提供）
此外，套餐附上的甜點同樣堅持呈現北海道風味，台灣店特別邀請曾在日本小樽學成的師傅親自製作，手工新鮮打造日式布丁、北海道半熟乳酪蛋糕等經典甜點，隨套餐不定期更換。台灣店同時引進日本當地超人氣飲品「拉昔 Lassi」，以酸甜乳香為湯咖哩帶來絕妙平衡。
「SOUP CURRY KING」特別開幕期間攜手台北人氣冰淇淋品牌Double V，展開台中首次夢幻聯名合作，以嚴選天然食材與低甜度製法，打造出專屬於台中的限定甜點組合。
與台北人氣冰淇淋品牌Double V聯名，四種經典口味一次滿足。（圖／品牌提供）
DATA
SOUP CURRY KING 台中店（11/14開幕）
餐廳地址：台中市西區五權路113號1樓
營業時間：11:30-16:00、17:00-20:00（每日數量有限，售完為止)
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