天天吃好料 》潮州「胖匠守作料理」鄉野的五星美食

金帽獎大廚施俊守,原是五星級飯店裡的中餐部主廚,去年底他帶著在飯店20多年的經驗回到家鄉屏東潮州,創立...

烤鴨、蘿蔔絲餅獲米其林推薦!陶然亭老字號維持高CP值

四十多年老字號的北方菜餐廳「陶然亭」,傳承三代,台北烤鴨名店「宋廚」老闆也出自這裡,代表性可見一斑。...

米其林推薦!「一號糧倉」超有fu日式建築品嚐創意菜

改建自日治時代台北市的第一座糧倉,「一號糧倉」以獨特的空間氛圍和招牌的全隻烤製桂丁雞、牛小排麵等成為...

米其林推薦美食餐廳出爐,林東芳、阜杭...36家入榜

在全球擁有高指標性和關注性的米其林指南,於台北版出刊前一週,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)...

天天吃好料》清泉崗餐廳飄香半世紀 眷村味老饕最愛

復興餐廳是台中市清泉崗知名眷村餐廳,由「孟婆婆」高桂芝於民國51年創立,目前由其三兒子及媳婦孟慶昌與許...

天天吃好料》高雄鄧師傅年菜 老味道入真空包

已故歌手鄧麗君老家在高雄,外地人提起「鄧師傅」,多以為是鄧氏家族成員,其實,鄧文裕是新北市三峽人,年...

天天吃好料》台中神岡「吳班長」道地山東口味餃子

台中市神岡區在清泉崗空軍基地側門附近,有家「吳班長」川菜餃子館,業者吳繼嗣原本是空軍士官長,因為喜歡...

天天吃好料》台中一品香 道地台菜滋味不凡

看過電影「總舖師」的觀眾,對女主角於27秒完成傳統台菜炒鱔魚一幕,或許印象深刻,在台中市南區建成路經營...

天天吃好料》台南梅嶺薑黃雞 寒流來襲最當令

冷氣團接連來襲,台南市楠西區梅嶺的梅花盛放,當地進入賞梅季,暖心又應景的梅子雞,上山遊客必點,現在則...

天天吃好料》屏東三地門紅藜豬腳 嚐鮮新選擇

紅藜的豐富營養成份經過研究證明,已經在台灣掀起一股食用風潮,在屏東縣三地門經營土雞城10餘年的吳家輪,...

【台灣名物故事】淡水魚酥

許多人到了淡水必定會買包魚酥回家,請親朋好友品嚐,也代表了「到淡水一遊」的象徵...

天天吃好料》嘉義「阿泰小吃」食神都讚歎的巷內美食

隱身嘉義縣縣治特區巷弄住宅區的「阿泰小吃」,招牌不明顯,一般人經過根本不曉得這裡是老饕界的名氣小吃,...

天天吃好料》苗栗頭份全牛餐 溫體牛鎖住老饕胃

位於苗栗縣頭份市的田新牛家莊,店內有麵、飯、火鍋、快炒等超過30種菜色全牛料理,常常不到用餐時間,外頭...

屏東‧阿義活海鮮 創意「椰子龍膽」湯鮮味香甜

屏東林邊、佳冬沿海一帶不僅是養殖龍膽石斑的主要產地,林邊鄉的中山路上更是海鮮餐廳聚集的饕客必嚐之地,...

高雄‧魚村龍膽石斑餐廳 蒜燒、三杯各種吃法嚐全魚

魚村龍膽石斑餐廳的老闆粘志明,因為朋友在屏東養殖龍膽石斑,身為饕客的他,約3年前決定開起專賣龍膽石斑料...