「切小塊不習慣啦!」金魚日本料理

店內一道「鮭魚芒果炙壽司」,一口塞不下的大尺寸,讓吳萬來師傅笑著說:「切小塊不習慣啦!」

高雄 蝦頭居酒屋

位於九如二路與大連街交叉口、傍晚才開始營業的蝦頭居酒屋,外觀樸實簡單,老闆林家銘的一身好手藝及挑選食...

台北 浜松屋

浜松屋以圓形飯盒盛裝的鰻魚飯分量頗大,浜松屋特別建議三種吃法,附上各式配料、飯匙與飯碗,讓顧客們在飯...

正宗口味日人也瘋狂!沖繩美ら島居酒屋

來台超過25年的日本老闆,本業其實是日本酒進口代理商,由於工作所需經常會到台灣各地的日式餐廳用餐,來自...

彰化 一番鮮日本料理

一家結合日式家常料理、串燒、熱炒的平價小店,帶有居酒屋味道的裝潢,吸引不少當地喜愛小酌的夜貓族上門歡聚。

台北 MaLu圓.創藝和食

隱身於內湖科技園區的MaLu圓.創藝和食,是家融合藝術與料理的店家。

花月嵐拉麵進軍台中

花月嵐是來自東京、道地日式口味的拉麵店,2007年底來台展店,今年初首度進軍台中,一開幕立刻引爆排隊人潮...

咖哩豬排烏龍麵定食 鐘庵日本料理

位於鹽埕區的「鐘庵」,為日本鐘庵連鎖店在台唯一分店,店內從料理原料、做法到細微的裝潢,全都與日本同步。

經典鰻魚飯 京都屋

若是要在台北街頭找一間對「鰻魚」料理有著豐富熱情的料亭,京都屋的師傅們可絕對敢拍胸脯大喊「是我!」。

紮實日本名店 高雄鶴笙麵屋

沒有華麗的裝潢,更沒有日本主廚加持,低調的門面一不小心還會因此錯過,但店家每日現做的烏龍麵及蕎麥麵,...

日本國民美食:一風堂拉麵

在日本赫赫有名的國民美食一風堂拉麵,今年七月底正式進駐台中新光三越百貨9樓,創辦人河原成美曾多次獲得日...

濃厚大阪風味拉麵 台中麵屋輝

日本品牌拉麵店兩年前來台灣拓展市場,目前共有台北、台中兩家店。

Nagi豚骨拉麵 ラーメン凪

位於台中老虎城三樓的Nagi豚骨拉麵(ラーメン凪)是來自日本的拉麵品牌,創立者生田智志以客製化點菜單及每...

高雄拉麵の屋 學生最愛的澎湃好味

鄰近中山大學、哈瑪星第一船渠的拉麵の屋,小小的拉麵攤車至今不變,親民的價格吸引不少大學生前來品香,口...

「關東式」鰻魚飯 梅子鰻蒲燒專賣店

梅子的鰻魚飯,採用的是標準的「關東式」鰻魚飯做法,即先烤定型、二蒸軟熟、三反覆燒烤上醬,催化出鰻魚的...