來當雞皮富翁!日本福岡必吃名物「烤雞皮串燒」5間人氣居酒屋推薦
充滿許多道地美食的福岡,必吃的名物之一就是串燒店的雞皮。一般串燒店的雞皮是將切成一口大小直接串在竹籤上燒烤,但福岡的做法是將雞皮捲在竹籤上,浸泡醬汁後燒烤,燒烤完後靜置,再重複燒烤與靜置的動作,最後烤出來的雞皮會是外皮酥脆、中心多汁卻不油膩,是生啤酒最完美的搭檔。這篇就來推薦5間福岡有名的烤雞皮居酒屋,下次去福岡的晚餐就是它了
充滿許多道地美食的福岡,必吃的名物之一就是串燒店的雞皮。一般串燒店的雞皮是將切成一口大小直接串在竹籤上燒烤,但福岡的做法是將雞皮捲在竹籤上,浸泡醬汁後燒烤,燒烤完後靜置,再重複燒烤與靜置的動作,最後烤出來的雞皮會是外皮酥脆、中心多汁卻不油膩,是生啤酒最完美的搭檔。這篇就來推薦5間福岡有名的烤雞皮居酒屋,下次去福岡的晚餐就是它了