Q彈外皮加上鮮美肉餡，肉圓可說是不敗的台灣味小吃，近年因為物價上漲，或是老闆退休、無人接手等原因，不少知名的肉圓老店熄燈歇業，讓肉圓霸主大洗牌！還有哪些美味的必吃店家？喜愛肉圓的你還不快來瞧瞧！

肉圓加辣嗎？家暴案意外引發的「肉圓之亂」，不僅讓新聞事件中的「蘆洲家味肉圓店」爆紅、連續幾日大排長龍，連美女主播蕭彤雯也在臉書分享起「肉圓經」，更自詡是肉圓達人，推薦自己吃過的彰化和台南名店，讓網友們也紛紛留言討論起哪家肉圓最好吃！

肉圓跟臭豆腐是台灣最具代表性傳統小吃，各鄉鎮製作烹煮與醬料各具特色，位於后里的大順肉丸店創於1963年，只賣晚餐跟消夜，炸臭豆腐跟肉丸是店內人氣餐點，老店已傳至第二代，肉圓採低溫油泡烹煮，軟Q外皮淋上自製白醬，臭豆腐酥脆順口，在后里飄香半世紀，是許多旅外遊子返鄉必嚐的家鄉味。

高雄市左營區新光里崇德路上的「香園米糕肉圓」，因為用料實在、講究繁瑣且耗時的工法，加上店面窗明几淨，不僅在崇德商圈屹立了20年，更已傳承到第二代。回首來時路，創辦人陳清慶滿懷感恩的心情說：「謝謝指導我的兩位貴人！」

肉圓是台灣獨特傳統小吃，台灣各鄉鎮肉圓製作烹煮與醬料各具特色，油泡或清蒸肉圓口味大不同，在台中市后里第一公有零售市場逾60年歷史的老店「墩仔腳肉丸（肉丸伯）」，已傳至第三代，肉圓採低溫油泡烹煮，軟Q外皮搭配紅糟豬肉，淋上祖傳白醬，在后里飄香一甲子，是當地人念念不忘的家鄉味。

位於苗栗縣苑裡鎮菜市場旁的茂焱肉圓，是許多當地人從小吃到大的傳統美食，開店至今已經超過50年，第三代老闆陳煒智從小學習父母親製作肉圓的好手藝，逐漸扛起招牌。

談到肉圓，大家就不能不知名列台灣小吃百大名店行列的南投市「橋頭邊肉圓」，這家店堪稱是「立食」文化的始祖，尤其，年約80歲創辦人廖香菓最近獨家研發的「阿嬤炸肉」配菜，更開啟「肉圓混搭」新吃法，讓民眾一次消費，便能滿足多層次味蕾享受，難怪人氣歷久不衰，讓人連站著也想吃，甚至成為包括前副總統吳敦義在內的外地南投遊子，最想念家鄉的一種味道!

南投縣水里鄉肉圓美食遠近馳名，其中董家三兄弟的肉圓更是擁有廣大死忠顧客，加上「吃皮、留肉、再加湯」的吃法，更讓本、外地人都對一顆顆晶瑩Q彈的肉圓念念不忘！

新北市捷運徐匯中學站鄰近店家「正章肉圓」將彰化傳統肉圓好滋味搬上北部，28歲年輕老闆林正章當家，師承父親20多年的好手藝，自製、自銷肉圓，講究品質、強調新鮮，5年小店經營有成，名列饕客的口袋名單。

肉圓表皮口感厚實，內餡為大塊的溫體豬後腿肉，並混合獨家調味和筍丁製作而成，緊實有彈性，淋上白色甜醬和紅色辣椒醬與蒜泥醬調味，鹹香風味更加提升。

嘉義縣竹崎鄉中華路「元寶肉圓」業者詹涑雯傳承前婆婆製作肉圓的手藝，將肉圓形狀一反傳統製成三角錐體，如同元寶造型，內餡選用雲林縣古坑鄉麻竹筍、醃製黑豬後腿肉，不僅外型獨特，好吃又平價，開業1年來累積不少老顧客，成為當地知名地方小吃。

60多年前挑著扁擔沿街叫賣的肉圓攤，傳承至今由第4代老闆陳健華經營，雖然扁擔攤不在，但那「先蒸再滷」的古早味肉圓依舊，貪吃鬼這回可要大開吃戒啦！

想吃清蒸口味的肉圓，就該到台中第五市場一探究竟；果然，在樂群街上一眼就看見一家老店、正冒著熱騰騰的白煙，肉圓的香氣撲鼻而來，讓人不自覺加快腳步入座啊！

這間台北知名老店常常打烊時間還沒到，肉圓就賣光；談起店裡的好生意，老闆吳景松謙虛地說，自己只是單純想將食物做得美味又健康，會來店裡的客人就是有緣啦！

愛吃鬼的雷達這回在台中找到了這家百年歷史的老字號肉圓店，是許多老台中人必吃的經典小吃，愛吃鬼光聽就不由得口水流滿地，怎麼能錯過呢！

台南府城在地經營超過40年的福記肉圓，2間老店面僅距離百餘公尺，並精心安排總計長達14、15個小時的營業時間，為的就是要讓顧客每次來都能吃得到。

開業已30年的順和肉圓，是傳承至第3代的在地老店，店內菜單相當簡單，僅提供肉圓和3種湯品。

店家除了賣肉圓，還有綜合湯、魚丸湯等，品項簡單，卻是令當地人一嚐成癮的好味道。