君品酒店在11月首度推出「海內外米其林餐廳」的雙星美食饗宴，邀請義大利威尼斯雲水之都一星餐廳Glam的行政主廚來台與頤宮中餐廳聯手合作客座活動，激盪出星火花！

繼今年3月發布首屆台北米其林指南後，11月又將推出為期1個月的「米其林月」活動，米其林指南中的星級與餐盤餐廳紛紛推出限定菜色，讓饕客用划算價格享受摘星樂趣！

台北101美食街改裝，世界首家一星米其林小販－「了凡油雞飯‧麵」也進駐開幕！「了凡油雞飯‧麵」自2017年進軍台灣後就好評不斷，掀起一股米其林小販熱潮，昨於台北101開設第一家美食街店型，除了招牌必點的油雞、叉燒、燒肉、排骨等主食，更因應台北101大量觀光客與商圈消費生態需求，推出套餐組合，開幕當天人潮不斷，除了美味，俐落的供餐速度，吸引大批上班族前來。

位於大安區的通化夜市（臨江街夜市），地處於台北鬧區，而且夜市裡面主幹道一條街相當好逛，不論是觀光客還是附近的上班族都很愛光顧！加上最近夏天即將來臨，夜市裡的兩間冰品更是在IG上面大洗版！

有「美食界奧斯卡」之稱的亞洲50大最佳餐廳將於明天在澳門揭曉，據傳台灣入選的有台中樂沐餐廳、榮獲米其林一星殊榮的台北RAW、MUME共3家餐廳，不過其中樂沐餐廳今年3月初宣布將在今年12月結束營業，是否對入選亞洲50大餐廳有影響，目前仍不清楚。

第一本「台北米其林指南」摘星榜單於3/14日公布，由鄧有癸主廚領軍的教父牛排Danny's Steakhouse榮獲台北米其林一星殊榮，更是唯一獲選的牛排餐廳。為慶祝摘星，即日起～3/31在台北教父牛排等5家店，點用獲星收錄在台北米其林指南中的「菲力老饕牛排」，可享免一成服務費之外，還有「兩人同行可獲得任選教父三款限定酒品一人一杯，四人同行可獲得一瓶招待」的優惠。

金蓬萊遵古台菜是這次入選米其林一星的唯二台菜之一。主廚陳博璿說，「列入米其林像做夢一樣...」

從還沒當主廚就在請客樓，如今請客樓在他執勺下風光摘下米其林二星，林菊偉忍不住內心激動與興奮...

首屆《米其林指南台北》名單公布，除了20家摘星餐廳和先前公布的36家必比登推介之外，紅色指南中還推薦了70家「米其林餐盤」，這些餐廳食材新鮮、準備悉心，是美味佳餚。

台北米其林指南完整名單剛剛揭曉，總計有 110 家餐廳上榜、20 家餐廳摘星。獲得最高榮耀的君品飯店「頤宮」為什麼能勝出？

美食界眾所矚目的「2018台北米其林指南」今正式對外發表，有20間餐廳獲得星級評價，36間獲得必比登推薦，頭一個被唱名的米其林一星餐廳是大腕燒肉，其次依序是教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和日本料理、吉兆割烹壽司、侯布雄法式料理、La Cocotte by Fabien Verge法式餐廳、明福台菜餐廳、Longtail餐酒館、新台菜餐廳態芮、鮨野村、鮨隆Sushi RYU壽司日本料理、MUME、RAW、大三元酒樓、亞都麗緻天香樓、台北文華東方酒店雅閣中餐廳。

2018台北米其林指南即將在3/14出爐，目前傳出包括君品酒店的頤宮中餐廳、台北文華東方酒店中餐廳雅閣、台北亞都麗緻飯店的天香樓、台北喜來登飯店請客樓、侯布雄法式餐廳及教父牛排等9家餐廳都已收到米其林晚宴的邀情函，幾乎等同於摘星；此外，名廚江振誠主持的RAW、二度榮獲「亞洲50大最佳餐廳」之一的MUME，還有台灣老字號台菜欣葉台菜，此次在必比登推薦名單的鼎泰豐的其他分店也都是摘星大熱門。

台灣今年出版《米其林指南》，在此之前，先來看看去年底出版的曼谷版《米其林指南》，這次特地採訪其中一間星級街頭小吃！這間小吃店是位於曼谷舊城區的「Jay Fai」，由72歲老闆娘素平亞（Supinya Junsuta）經營，她下廚時總是戴著招牌毛線帽與護目鏡，造型相當特別！

走逛在士林夜市忽然聞到一股濃郁藥膳香，尋香來此，看到店內好幾個陶甕，咕嚕咕嚕滾煮著的正是藥燉湯頭！就是這股好味道，獲得米其林「必比登推介（Bib Gourmand）」入榜殊榮...

近來許多人都相當關注將於3/14推出的《台北米其林指南》，由於這將是米其林首度登台，也使人分外好奇哪些餐廳能獲此殊榮，但你知道嗎？除了米其林指南，其實必比登推介（Bib Gourmand）也是絕不能錯過的喔！這份名單有別於摘星餐廳，是評審員另外找尋的道地料理，收錄在「米其林指南」的另一個欄目中，以蒐羅便宜又美味的餐廳為主，因此本次入圍必比登推介的名單中，除了以往耳熟能詳的名店外，當然也出現了不少夜市美食。

四十多年老字號的北方菜餐廳「陶然亭」，傳承三代，台北烤鴨名店「宋廚」老闆也出自這裡，代表性可見一斑。經理楊天麟表示，選用宜蘭土番鴨，燙熟後除了吊掛四、五個小時風乾，還需放入冰箱冷藏一夜，讓水氣充分抽乾。隔天上桌前送進掛爐烤五十分鐘，火候拿捏很重要，火太小烤得慢、皮就過硬，火太大一不小心就焦了，得時時看顧爐火。金黃飽滿的烤鴨由師傅推到桌邊進行片鴨秀，片片切開的清脆聲響伴隨著鴨子身上流出的肉汁，讓人食指大動！

改建自日治時代台北市的第一座糧倉，「一號糧倉」以獨特的空間氛圍和招牌的全隻烤製桂丁雞、牛小排麵等成為米其林「必比登推介」的獲選理由！一號糧倉位於微風廣場後方，是台北早期所稱的「中崙」，意旨台北市中心的位置。當年二戰時期為台北戰備存糧處，但建蓋完時、戰爭也結束，其實一號糧倉並未真正發揮戰時存糧配給的工作，反而在國民政府接收台灣後，做為存放麻布袋之處，2000年卸下階段性任務後便荒廢。直到2012年台北市政府發起「老房子文化運動計畫」，將台北市吹熄燈號的老房子，委由民間重新修復、轉型，一號糧倉才能重現世人面前。

隱身於靜巷內的想想廚房，門口前是一處以植栽布置的小庭園，給人一種清新放鬆感，而廚房採半開放式設計，用餐時還能一邊欣賞印籍主廚認真料理的神情。也成為米其林指南首屆台北「必比登推介」名單裡唯一入選的印度料理店。