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記者吳炳澍／報導‧攝影
台南縣下營鄉有豐富的農村產業，農閒休耕時，在鄉間小路上隨處可見農民種植的綠肥作物向日葵、波斯菊，把整個鄉村裝飾得色彩繽紛，宛如進入花之鄉。下營鄉又有「白鵝的故鄉」之稱，鄉民精製各式好吃的鵝肉料理，令人食指大動，不禁聞香而來。
鐵線橋踏青
鐵線社區位於新營與下營的交界處，在農閒休耕之餘，農民會種植一些綠肥作物，來保持田地的肥沃度。近年公所努力推廣，鼓勵農民休耕時種植向日葵與波斯菊美化主要道路，並吸引遊客，走台19甲線來到鐵線橋一帶，有如進入花海隧道，繽紛動人。
花期小檔案
每年的4月、9月進入休耕時期，農民便開始種植向日葵與波斯菊。向日葵從播種到開花約45天，花期可以維持2個月以上； 波斯菊從播種到開花約20～30天， 花期超過100天，所以每年的5、6、9、10月是最適合的觀賞期。如果剛好遇到在整理農田的李阿伯，還可以跟他要一些波斯菊喔。
拍照小技巧
波斯菊
波斯菊花朵較小，建議遊客可以走進花叢裡，以被群花包圍的姿態拍出花海繽紛的照片。
向日葵
因為向日葵通常可以長到2、3公尺以上，所以要拍出一片花海必須從高處俯拍，可以藉助地形或建物，不然也可以利用樓梯或椅子拍出好角度。
白鵝生態農場
下營鄉素有白鵝之鄉的稱號，來到這裡到處可以看到養鵝人家。
白鵝生態農場原本為養鵝產銷班，為配合下營鄉「一鄉一休閒」的計畫，改造為開放的生態教學觀賞區，小朋友可以近距離體驗餵鵝的樂趣，還有有趣的DIY彩繪鵝蛋活動，有得玩又有紀念品可以帶回家。
DIY
鵝蛋的體積比雞蛋大上許多，很適合
用來彩繪，園區內提供遊客彩繪鵝蛋的體驗，並指導遊客彩繪的步驟，可變化出許多像是小丑魚、小兔子、小熊維尼、八色鳥等不同造型的彩繪鵝蛋。
STEP 1
首先決定喜歡的造型，然後開始上色，一次上一種顏色。
STEP 2
上完單色後，拿吹風機慢慢把顏料吹乾，再上另外一種顏色。
STEP 3
反覆上完顏色後，噴上保護膠固定顏色，放置10分鐘等待風乾。
STEP 4
風乾後，黏上翅膀、腳等立體配件，就大功告成了。
旅遊記事本
白鵝生態農場
電話：（06）689-2303
地址：台南縣下營鄉賀建村洲子45號
DIY費用：170元（含教學材料）
建議行程
第1天
14：00賞向日葵花海（下營北極殿玄天上帝廟）→15：00體驗製作蠶絲被→16：30彩繪鵝蛋→18：00吃鵝肉大餐→入住鄉村故事旅棧（民宿）
第2天
10：00看水雉→12：00吃中餐→13：00南瀛總爺藝文中心→踏上歸途
交通資訊
開車
可從中山高新營交流道下，往太子宮方向接（台19甲線）往下營方向，回程時建議走（縣道176線）接到麻豆交流道。
大眾運輸
搭乘台鐵至台南縣新營站，轉搭新營客運往下營方向；或在台南車站後站下車，向前鋒路業者租機車，走省道台1線往新營方向前進，約40分車程可達六甲鄉龜仔港，再左轉縣道174線，即可抵達下營鄉。
