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台南法菜屈指可數,去年6月開幕的「Lumière」,法文有「光」的意思,餐廳藏身台南後壁的古蹟、閩南式四合院「黃家古厝」,負責人是黃家第六代Grace,她與主廚Shrek,曾在巴黎修業多年,期待能為台南西餐帶來光芒。