春節過年後，台南知名飯店持續推出特色、優惠入住專案，老爺行旅以韓國熱門實境秀《黑白大廚》指台南民間也有廚藝高手，推出呷菜市住宿專案，即日起至4月底入住、加贈在地人氣復興市場深夜食堂消費券；遠東香格里拉酒店週年慶則有「對號入住」優惠，雙人入住最低3150元起。

國際美食評鑑雜誌《米其林指南》納入台南進行評鑑邁入第4年，繼去年公布的31間必比登推介店家及28間入選餐廳，12日公布2月新入選餐廳，台南共有3家美食店家上榜，分別是位於安平區的「傳家鹹粥」、北區「啢啢餐桌」及中西區的「繭 小料理」。

每年僅於春節前後登場的南紡購物中心「日本屋台祭」將步入尾聲，今年共展出17大品牌，聚焦日本人氣美食，包含章魚燒、漢堡排、鯛魚燒等，讓民眾零時差品嚐日本道地美食。今年此次「日本屋台祭」展出至2月10日止，喜愛日本美食的民眾快把握最後機會。

春節搭火車返鄉出遊，發現台鐵車站變美了嗎？台鐵公司自2018年啟動台鐵美學，串聯全台各地車站打造全新面貌，最新曝光4大車站改造前後的照片，創造舒適且具美學的車站環境，讓旅客在搭車時能駐足欣賞、打卡拍美照，感受文化歷史與城市記憶。

位在台南中華東路熱鬧商圈，一扇大紅色嵌著門釘、獅頭門環的大門引人注目，看似一間宮廟，但實際上背後卻隱藏著特色餐廳！台南新開業烤魚獨品鍋業者突發奇想，以古代官廟為靈感打造空間特色。但由於風格太過強烈又隱密，甚至讓人「找不到」引發討論。

迎接春暖花開的季節，新年迎春報喜「蛇麼都好運」，利用春節期間住飯店，不僅享有優惠，還可以抽紅包與福袋，有機會獲得價值萬元以上的住宿券與米其林餐券，趕緊揪親朋好友來試試手氣吧！

肉多多集團旗下中價位的鐵板燒「明水然・樂」農曆年前在新光三越中山店新開幕，「明水然・樂」主打「おまかせ（omakase）」用餐模式，均一價1600元，但台南中山店比其他分店多了2道菜，同價位可吃16道餐點，包含龍蝦及和牛。

號稱南台灣最大的「誠品生活台南」打造4層樓廣達6000坪規模的獨棟街邊店，將於今年第一季試營運，空間設計3D圖首度公開，攜手知名建築師羅耕甫規劃全新有機綠建築，獲「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定，將有米其林認證台灣茶、甜點吃到飽主題餐廳進駐。

新春元宵節就來欣賞壯觀的高空煙火！宜蘭「冬山舊河港燈節」、台南「正統鹿耳門聖母廟」紛紛公布將在2月8日當天施放璀璨煙火，可搭配燈節、夜間搭船，以及廟宇祈福等活動，安排一趟新年走春之旅！

2025年很夯的關鍵字有減碳、綠色旅行，全球掀起環保永續浪潮，減碳、減塑行動刻不容緩！台南老爺行旅從今年起至12月31日全年推出「爺想讓您少碳氣」環保住房專案，雙人每晚只要3399元起，不提供1次性備品、瓶裝水、咖啡包、茶包等，續住不更換床單、毛巾、清掃等，

英國倫敦知名出版社Time Out旗下出版物《Time Out》雜誌公布2025年「亞洲最佳旅行地」，由當地編輯與撰稿人票選出8個目的地，台南躍上榜單，成為「亞洲最佳旅行地第4名」，也是台灣唯一上榜的城市。

台南遠東香格里拉飯店以江浙菜聞名的醉月樓中餐廳，開幕16年來首度打破傳統，今年耶誕推出雙人西式套餐，搭配該餐廳的360度高樓美景，限定套餐只有24日一晚，希望用突破性的嘗試，為顧客創造難忘的浪漫晚餐。

年節將屆，飯店業尾牙、年菜市場熱絡，台南桂田酒店除夕團圓宴的現場用餐席位，上個月就已被預訂一空，業者今（17）日推出年菜外帶，復刻7道經典年菜。雖然受到通貨膨脹影響，今年年菜成本增加約10%，訂價維持去年水準不漲價。

2024東山咖啡節將於12月15、22日舉行，今年以「東山再起、咖啡覺醒 」3.0為主題，深入咖啡豆產地舉辦活動，還有融入東山當地特色食材的辦桌菜，深入探索東山咖啡產業化之美。

台南遠東香格里拉用青森蘋果帶來中、西雙饗宴，即日起至年底，醉月樓中餐主廚許忠賢、品香坊烘焙主廚許煜新，呈現4道創意中菜、5款甜點，用蘋果代替荸薺的蝦鬆，還有結合「反轉蘋果派」、「蘋果鞋酥」的蘋果香頌。

慶祝台灣「12強」奪冠，台南和逸飯店連夜開發象徵中華隊的「藍白特調」用1元就能換購嘗鮮。此外，飯店也邀請家長與小朋友來參加「耶誕晚宴派對」，還要徵求勇敢小朋友，來闖關「聖誕奇遇記」，一起幫耶誕老人度過難關。

日本傳奇甜點師和泉光一到台南香格里拉客座見面會，與烘焙師傅許煜新聯手「匠心臻藏燒菓子」被秒殺，飯店加碼推5款日法甜點，以和泉師傅在各地旅遊的印象創作，即日起至年底開放預訂，不用飛日本也能品嚐大師手藝。

台南晶英酒店的「無隅」餐廳，邀紐西蘭名廚馬克．索頓（Mark Southon）攜手設計12道中西合併的套餐，毛利族傳統菜餚變成「茶碗蒸」、「西餐版」滷牛腱、羊肉煲，改良派皮的鹿肉威靈頓，甜點畫龍點睛，是重新解構的珍珠奶茶。