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日本人氣抹茶品牌「一〇八抹茶茶廊」進駐新光三越台南小北門店。（一〇八抹茶茶廊提供）
府城百年舊來發餅舖與一〇八抹茶茶廊聯名，首度推出「宇治抹茶椪餅」，152年的舊來發碰上京都宇治170年卸問屋老舖的一番茶抹茶，再蓋上創立於日治時期信文堂印舖特製印記，體現台日傳統工藝與職人精神。
日本人氣抹茶品牌「一〇八抹茶茶廊」進駐新光三越台南小北門店，老闆山本將人提及，店內使用產自京都宇治，與創業170年製茶卸問屋老舖共同開發品牌的抹茶粉，色澤鮮豔、口感純淨、尾韻回甘，製成甜點後的抹茶味道依舊濃厚香醇。
山本將人說，日前來訪台南曾多次到舊來發品嚐傳統椪餅，因而結緣，此次首度進駐台南展店，特別規劃與舊來發聯名商品 「宇治抹茶椪餅」，椪餅外皮及內餡都加入抹茶調製，做出餅皮酥脆、茶香濃郁、內餡甘潤不膩的抹茶麥芽糖椪餅。
府城百年舊來發餅舖與「一〇八抹茶茶廊」聯名，首度推出宇治抹茶椪餅。（記者王姝琇攝）
舊來發第4代陳淑芬表示，這是品牌152年來首次推出抹茶口味椪餅，也是繼與林百貨合作聯名推出限定椪餅後，再一新作！山本老闆多次來訪都未提自己是一〇八抹茶茶廊老闆，這次進駐百貨展店前來詢問聯名商品才得知，相當驚訝；也期待這次的合作，為傳統椪餅增添顛覆傳統的味道，同時展現百年台式餅藝，與百年的京都宇治抹茶碰撞出來的獨特美味。
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