玩咖

【百工心面貌】刀匠掌控溫度淬出好刀

2018/12/08 06:00

戴宇壕／39歲，台灣新一代鑄劍鑄刀匠師，曾在美國刀藝匠師門下學習，並結合台灣本土鐵匠工藝，擅長製作手工刀劍，講究重心與使用的流暢度，國內外參展無數。（記者陳宇睿／攝影）

記者蔡瑞宇／報導

台灣的刀劍市場，近年跳脫傳統，吹起一片實用風潮。年輕刀匠戴宇壕，兼習東西方鍛刀技藝之長，無論短刀與武術家的兵器都能駕馭，近年更在1年1度的「刀與生活大展」嶄露頭角，受到不少收藏家的青睞。

談到傳統鑄刀、劍工藝，戴宇壕表示，傳統鐵匠製作出來的產品以農用為主，講究耐用、實用，屬消耗品，所以對鋼鐵材料的強度、溫度方面控制並不精準。而自身學習刀劍工藝的過程中，受到美國刀匠追求獵刀、求生刀的風格啟迪，認為刃器在危急時是求生的好夥伴，所以製作刀劍在呈現藝術風格之餘，從看得見的如刀的重心是否合乎使用者需求，到看不見的如淬火的溫度與韌性的拿捏，都格外注重。

會投入刀劍鑄造工藝，與戴宇壕的生長背景有關，來自木工家族的他，從小就在木工廠旁玩耍，為怕孩子碰觸機具受傷，長輩就用一長一短2根木頭做了1把劍給他跟哥哥當玩具，也開啟他對刀劍的興趣。2000年時戴宇壕偶然有機會參與古代刀劍修復工作，不僅豐富了他這方面的知識，也開始收藏，最後收藏已不能滿足他的需求，2005年投入美國ABS刀藝協會刀匠的麾下學習鍛造工藝，修業超過5年，更曾遠赴美國學習金屬雕刻技術。

刀劍的鑄造，需先釐清刀的用途是劈砍或切割。製作前先畫設計圖，依刀的大小厚薄，評估鋼鐵的用量、種類與淬火手法（例如求生刀因在叢林使用，就不會做得太鋒利，以免在野外不小心崩口，也就是刀刃破損時，難以就地用石頭修復。他會在淬火熱處理時留意），然後燒熔鐵塊、鍛打成型、淬火與熱處理，最後打磨、拋光，並依需求纏上繩子為刀柄或另做刀柄。

提及最大的難處，戴宇壕表示其實從沒發生過，因是興趣，所以過程的疑難雜症，反而是樂趣所在。戴宇壕說，自己經營的煉鋒號工作室，目前也不定期開放各式體驗營，簡單認識刀具製作的樂趣。戴宇壕表示，刀劍市場日大，包含廚用、求生用、工藝品，現也有cosplay的市場，所以目前市場對刀匠的需求還算穩定，有興趣的愛刀人只要有熱情，耐得住火爐旁的炙熱與寂寞，就能享受將百煉鋼化為繞指柔的樂趣，傳承這份技藝。