一「糕」難求!超萌寵物慕斯蛋糕捨不得吃

文/記者張聰秋 攝影/記者張聰秋
2018-09-12

可愛的慕斯蛋糕,讓人看了都捨不得咬下。

彰化縣花壇鄉番花路「阿爸的手工餅店」,老闆謝東明既是超跑玩家,又是做化妝品起家,唸商出社會接觸化工踏進美學領域,在中國經營化妝品有成,今年鮭魚返鄉傳承阿公留給父親的糕餅家業,中式傳統糕餅轉型到西式甜點蛋糕,從古早車輪餅蛋糕轉型為慕斯蛋糕,推出寵物造型慕斯蛋糕,栩栩如生的毛絨絨和俏皮模樣,外型萌翻了,被譽為「夢幻藝品」。

47歲的謝東明說,他先在中國做化妝品生意,賺了錢之後投入食品研發,5年前開始在中國試推創意甜點,2年前想出創意蛋糕打入食品市場,一開始從狗造型的冰淇淋蛋糕(狗冰蛋糕)做起,再不斷開發新的蛋糕模具,今年回到台灣,又把口感吃起來較為油膩的傳統生日蛋糕,改造成較順口綿密的慕斯蛋糕,造型包含動物生肖在內共100多種,最近更計畫結合在地農民水果如芒果、草莓,接受客製化多口味的蛋糕。

栩栩如生的寵物慕斯蛋糕,從沙皮狗、哈巴狗、貴賓狗都有,更有豬、貓等不同動物造型,吸引寵物粉絲饕客,網路上賣得火紅,目前1天接獲約7000個訂單,已要排到2個月後才能取貨,可說是一「糕」難求!

謝東明說,寵物慕斯蛋糕用牛奶和巧克力當食材,先用機械模具做出毛絨絨的造型,然後用人工雕刻出眼睛、嘴巴、鼻子等立體造型,完成後冷凍,一開始冰冰時帶冰淇淋的口感,約半小時後漸漸退冰,轉換成如布丁般的慕斯口感。

寵物慕斯蛋糕尺寸不大,小巧帶精緻,最小的長寬高各5.6公分、4公分、5公分,最大的8公分、8公分、13公分,訂製可做大到8吋,中秋節推出限量特別款,3天內取貨,每組3個小狗慕斯蛋糕,售價750元。

彰化縣花壇鄉番花路「阿爸的手工餅店」。

沙皮狗慕斯蛋糕。

宛如真布偶的寵物慕斯蛋糕。

不同動物造型的慕斯蛋糕。

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