就算天氣變炎熱，也要吹冷氣吃鍋才過癮！人氣火鍋「雞湯大叔」進軍台中設店，更同步推出營養均衡的兒童餐，母親節當天只要1元銅板價，就能讓小朋友體驗吃鍋，此外，「海底撈」宣布推出4款全新鍋底與配料，更加碼小龍蝦季提前開跑，壽星優惠、免費送好禮趕快先筆記。

詹記西門大世界在開幕滿一週年之際，終於宣布將在5月5日正式推出個人涮涮鍋！不管是想一個人吃鍋、或是I人獨享用餐時光，都可以單獨品嚐詹記麻辣鍋了，5月1日中午12點全面開放5月訂位，相關訂位資訊、菜單價位一次看！

饗賓集團旗下「小福利麻辣鍋」全台共4間門市，主打麻辣火鍋與豐盛Buffet一次擁有，即日起調整餐期與價格，同時Buffet餐檯首推50元硬幣高度「現炸厚切牛肉三明治」以及香麻帶勁的「功夫酸菜魚」新品，平日最低698元起，就能爽嗑火鍋、海鮮、肉品、炙燒壽司等150種品項。

各火鍋品牌紛紛應景祭出優惠，「湊湊火鍋」首創東方美人茶湯鍋搭配火焰清酒和牛，再加碼手搖買一送一，「呷哺呷哺」套餐加99元就能升級日本和牛，連鎖小火鍋「舞古賀mini鍋物」也推出台中店買一送一好康。

位於阿里山台18線52.8K處的「二延平步道」，沿途有竹林、奇石、茶園等不同的風光，是嘉義知名旅遊景點，而鄰近步道的「璟隆咖啡莊園」在近期重新開幕，嘉義縣文化觀光局官方粉專推薦這間是擁有「最大窗景」的咖啡鍋物餐廳，不僅視線無敵，更能感受被雲霧包圍的療癒氛圍。

千葉餐飲集團宣布旗下全新日式鍋物品牌「極千葉火鍋」插旗桃園，將於4月15日開幕，斥資近億，結合日式美學與現代禪風空間設計，打造佔地超過700坪的寬敞空間，提供海陸美食、手作甜點、哈根達斯超過100種美食吃到飽，開幕更祭出免費加菜優惠，把握時間嚐鮮。

宜蘭凱渡廣場酒店開幕滿兩週年，今年推出3大全新亮點，首先宣布加入全球最大獨立酒店品牌 Preferred Hotels & Resorts（璞富騰酒店及度假村），同時攜手國際名廚江振誠增設「yen club海豔鍋物」，以宜蘭漁港直送的嚴選海鮮，搭配功夫鍋底，滿足旅客的味蕾。

「橘色涮涮屋」在台中開出全台首間獨棟店鋪，用餐時間延長至凌晨2點，還能大啖活體帝王蟹多種吃法，而「老井極上燒肉」新門市則是祭出免費吃套餐優惠，築間餐飲集團也打造全新品牌「芡芳石頭火鍋」，4人同行可享68折優惠，適合揪三五好友聚餐吃美食。

喜歡吃蝦的火鍋控有福了，南台灣知名的「灑椒麻辣鴛鴦火鍋」以浮誇肉瀑布聞名，最新推出身份證優惠，只有顧客的身分證字號同時含有「2、9」，立即招待100隻蝦，還可以享有噴汁鴨血豆腐吃到飽，揪團聚餐超過癮！

王品集團旗下「嚮辣和牛麻辣鍋」即日起宣布進化，品牌不僅更名為「向辣」，台北西門店、台北松江店、台中五權西店更升級全新菜單，主打和牛海鮮吃到飽套餐最低798元起，還首創草莓文字燒、大苑子獨家聯名蜜桃蘋果冰沙，以及8種口味的哈根達斯冰淇淋，吃鍋更滿足！消費滿額還有

近期天氣微涼加上降雨，讓人好想吃火鍋！經常湧入大量人潮排隊候位的「海底撈」，在今年3月份迎來31週年慶，與海底撈同樣是3月壽星的人有福了，不僅特別準備專屬大禮包，更加碼買一送一限時優惠券，雙魚座、牡羊座的生日壽星，正適合揪好友們一起吃鍋慶生開趴！

嘉義著名小吃「林聰明沙鍋魚頭」繼宣布將北上插旗南港LaLaport後，日前試營運即引發話題的二代店「聰明鍋」，2月22日正式於嘉義「山樣子美食基地」開幕，特別以沙鍋菜為靈魂湯底，延伸出7款特色鍋物，搭配自助吧醬料、飲料無限暢飲，每鍋只要249元起。

2025台灣燈會在桃園，即日起至2月23日於桃園青埔地區舉辦，全台最大卡比獸結合超萌寶可夢，吸引眾多民眾前往打卡！賞完燈會想要在附近覓食，別錯過在地部落客推薦的美味，包含去年新開幕的火鍋可享用蔬菜自助吧、飲料冰淇淋吃到飽，還有可愛的貓掌草莓冰與脆皮蛋黃酥必吃。

3月壽星吃千葉火鍋，黑卡會員可享超值5折優惠！千葉火鍋旗下品牌最新更推出「大苑子」芒果、草莓冰沙無限續，還有獲得許多消費者投訴爆紅的「酥皮濃湯」、「曠世奇派冰棒」通通都能吃到飽，讓火鍋大餐更加滿足。

新北又多一間火鍋餐廳必吃！由蒔慕餐飲團隊創立的全新鍋物品牌「荿蒔 敘」，在新店裕隆城正式開幕，2月12日至2月14日開幕首三日祭出買一送一優惠，以小農節令食材搭配9大特色湯頭，還可享用蔬菜自助吧吃到飽，鍋控揪起來聚餐！

韓國傳奇女團2NE1今明兩天將站上林口體育館開唱，昨（7）日搭乘飛機抵台，不僅收下粉絲送的台味伴手禮「小泡芙」，晚間更現身詹記大啖麻辣鍋，被粉絲狂讚很懂吃！為了保持最佳狀態，團員們晚上回到飯店直接在健身房跑步消化熱量，來台短短兩天就曬出多張照片與粉絲互動，展現滿滿親和力。

春節連假才過完幾天，南投縣草屯鎮17年歷史的石頭燒肉店，宣布將於2月11日營業最後一天，無獨有偶地開店15年的屯鱻火鍋也公告營業至3月2日，將搬遷至彰化縣員林市，有不少鎮民對曾為全國最大鎮的草屯鎮，卻撐不起兩家吃到飽的餐廳，大喊「可惜」。

2025開春鼎王餐飲集團旗下「無老鍋」於台北永康街商圈再展新品，從用餐環境到餐點品項全面煥新升級，不僅推出獨家甜點「初戀芒果青」、超澎湃的「A5和牛鮑魚」、「龍蝦鮑魚」拼盤，加碼買一送一優惠，火鍋控準備出發！