籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店將於明(15日)起試營運，以600盞慶典感紅白燈籠、桶桶酒樽和鳥居於信義A19 3樓營造出宛如穿越至江戶時代的百坪空間，一步入就能感受熱鬧的微醺氣氛。餐點引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲。試營運當日更推出

喜愛日本道地居酒屋氛圍的人不用飛出國了！日本Customers Delight餐飲集團旗下「筑前屋」台灣首家旗艦店即將於10月底插旗台北市信義商圈，帶來原汁原味熱鬧、舒適輕鬆的日式居酒屋風情，還有招牌豬肉料理，獨門的豬喉管、豬舌、豬心下酒菜，以及牛內臟為主角

半夜飢腸轆轆睡不著覺？別驚！地表最強宵夜場通通收入在這。

內湖上班族有口福了！日式串燒新開店「沿岸一氣」首店插旗西湖商圈，成為下班聚餐、小酌新選擇。5月19日開幕，首推精選招牌串燒的拼盤「一氣本燒，含有6串串燒加上一隻鹽烤鯖魚，集結海陸美味特價只要499元，開幕期間更推滿千送百、與店員玩遊戲免費送串燒、拍照

提到日本的鐵板料理，一定會浮現拿著大鏟子在鐵板上翻炒的大阪燒（お好み焼き，中文為御好燒或隨意燒），擠上日式酸甜美乃滋、還鋪著滿滿的隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔，還可以加入炒麵成為廣島燒呢！大阪燒不僅口味多元，還兼具視覺及味覺的享受，這次要來介紹台北的大阪燒店家， 即使還沒辦法自由的來去日本，還是能夠在台北吃到道地又好吃的大阪燒喔！

以燒肉聞名的乾杯集團，從主打日本和牛的「老乾杯」到適合聚會的「乾杯燒肉居酒屋」，都廣受肉肉控喜愛，這次更將敦南店復刻回歸成「乾杯BAR」店型，保留居酒屋熱鬧氛圍，更吃得到和牛、義大利麵、麻婆豆腐等創意料理，開幕之際加碼推出「燒肉九宮格」買一送一、打卡送生啤、續杯半價等優惠，年末就揪來這裡吃燒肉！

夏天太熱讓你沒食慾嗎？台北與台南兩家人氣日料店「崧匠焼き鳥屋台」與「餓男食堂」，全新推出盛滿10人份量的木桶海鮮丼飯，比臉大的視覺效果讓人食指大動，鋪滿滿的鮭魚鮪魚生魚片、天使紅蝦、干貝鮭魚卵等好料組成超豪華陣容，且標榜每日限量、要提前預訂才能吃到，快揪親友一起來挑戰巨無霸美食吧！

冬天品嚐熱呼呼的拉麵，還能感受日式居酒屋氛圍！來自日本博多的「一風堂拉麵」，2019年底重新改裝台北中山店，於12月18日改裝新開幕，不僅新推出黑醬油、柚香鹽味等3款新風味拉麵，菜單更新增超過30款酒水與20道日式下酒菜，要讓台灣饕客體驗正統拉麵居酒屋的新吃法！

微涼天氣最適合相約三五好友到居酒屋小酌聚餐，享受深夜食光！台北有一間居酒屋以巨無霸尺寸的拳頭壽司、大生蠔闖出知名度，冬季新推出的澎派海鮮火鍋與大龍蝦毛毛蟲壽司更是要讓饕客們狠狠補一波！

熊谷俊之的思鄉店「焼酎BAR 五右衛門」，位於日本人在台北娛樂生活最密集的「條通」內，說起條通，大家想起的是五光十色的日式夜生活，但吸引熊谷俊之造訪這間店不是為了粉味，而是「料理有媽媽的味道」。

30歲才正式決定踏入餐飲，要當學徒太慢也太老，林琛威因為喜歡釣魚，決定從「一夜干」下手，專注研究魚種。

在舊木窗拼湊成的老房子下，掌管廚房菜色的大仔，正煮著融合北海岸風味與台南飯湯精神的小卷鹹粥。