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和風海膽義大利麵／580元
以店家自製手工義大利麵，與柴魚、昆布所煮的日式醬油、羅勒清炒，吸入醬汁帶甜度與鹹香的麵條，拌上口感濃郁的新鮮海膽一同入口，於口腔中隨溫度軟化的海膽與越嚼越香的麵條非常合拍！
鄰近鬧區的The Lobster Bar，雖以龍蝦為名，事實上卻是匯集海膽、蝦蟹類等海鮮的小餐館。老闆Jeffrey說：「因為太太愛吃海鮮，加上國外有不少海鮮吧以便宜又大碗為賣點！因而餐館便以此概念經營。」不同於其他小餐館通常只進口單一產地海鮮，主打選擇性多、價格合理的各地鮮味。由於店裡大量使用海鮮，1年用了近12噸加拿大龍蝦，Jeffrey說「加拿大海域捕獲的龍蝦肉質結實、鮮甜。」他為了確保好品質，更直接與加拿大漁夫協會簽訂協定，讓供貨穩定且具價格優勢。選食材有一套的Jeffrey分享，同樣用量大的海膽，也捨棄價格較低的台灣海膽，改以日本進口，「台灣海膽雖運送方便，但品質較無法控制。」
海膽龍蝦堡／約880元（龍蝦堡630元；海膽為時價，圖約250元）
具奶油香氣的布里歐麵包，與如奶油般滑順的新鮮海膽、龍蝦肉搭配入口，口感濃郁卻不失清爽，大分量適合兩人同享。此外，一旁帶皮油炸的薯條，也是不容錯過的美味。
近60道料理的菜單，首推一次可嚐到龍蝦與海膽兩大海味，且人氣與分量兼具的「海膽龍蝦堡」，添加牛奶與法國奶油烘焙的布里歐麵包，夾入滿滿混入自製美乃滋的龍蝦肉，放上錦上添花般的海膽，可嚐到搭配得完美無缺的滋味。嗜吃海膽者，同步推薦融入亞洲料理風味的「和風海膽義大利麵」，別於採用海膽醬或奶油醬料理，改以羅勒、醬油與自製寬麵條清炒，再放上多片海膽的料理手法，是道吃得到海膽與麵條融合的義大利麵新選擇。而不愛剝蝦殼的人，也可點適合下酒的蒜味蝦，或以自製天使麵條加上滿滿龍蝦肉的龍蝦冷麵，都適合與三五好友共享。
龍蝦冷麵／580元（商業午餐，含沙拉、濃湯、飲料）
炎熱夏季將至，具嚼勁的自製天使細麵略有辣度，龍蝦肉則因有螯等不同部分，可嚐到不同彈性與嫩度的口感。值得一提的是，龍蝦肉分量不少，推薦給愛吃龍蝦的饕客。
培根蛋奶麵／480元（商業午餐，含沙拉、濃湯、飲料）
上桌後，由饕客倒入新鮮生雞蛋與寬麵條翻拌，沾濃郁的奶油醬及現刨的帕瑪森起司，口感、香氣與飽足感皆十足。
蒜味蝦／380元（12隻）
以台南有機白蝦，與蒜頭、辣椒、奶油調味料理，偏辣的重口味風味，加上少去剝殼的麻煩，最方便下酒搭配著吃！
DATA
電話：（02）2771-0333
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號1樓
營業時間：週二～四12：00～15：00、17：00～24：00，週五12：00～15：00、17：00～翌日02：00，週六11：00～翌日02：00，週日11：00～22：00，週一休
收費：用餐需收10％服務費，每人低消500元。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
