蘇乞客家味 老饕也瘋狂

高麗菜酸白肉鍋／400元
高麗菜先醃製半年，自然發酵後的天然酸味酸而不嗆，用來煮白肉，湯頭甘甜微酸，越煮越好喝。

蘇乞老饕餐廳是家常式小餐館，雖沒有亮麗裝潢，仍以口碑料理吸引台中許多記者和警察經常光顧，一道私房炒臭皮蛋，還有美濃客家醃高麗菜改良的酸菜白肉鍋，讓眾多饕客聞香前往。
親切的老闆黃曉琪對待每位來客都像朋友般，即使過了打烊時間也不趕人，小菜也免費奉送，黃老闆說，最主要的是料理道地又美味，才能抓住客人的心。店裡以客家料理為主，還有許多特色家常菜，如客家茄子、麻油肉片、乾燒吳郭魚等，入冬後砂鍋和火鍋也很受歡迎，辣香腸和蚵蔥煎蛋都是必點美味。

炒臭皮蛋／160元
老闆將臭豆腐炒皮蛋簡稱「臭皮蛋」，臭豆腐、皮蛋和韭菜花一起拌炒，皮蛋炒後味道與臭豆腐結合，口味更重，起鍋後撒些花生增加咀嚼口感，很受歡迎。

辣香腸／100元
店家自製辣香腸，選用品質較佳的黑豬肉加入特調辣椒粉灌製，烤熟後切片上桌，吃起來辣度十足，是客人最愛的下酒菜。

DATA

蘇乞老饕餐廳

電話：（04）2230-0609
地址：台中市進化北路279號
營業時間：17：00∼24：00，無店休

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