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第5名 麵屋壹慶
你吃過「泡系拉麵」嗎？麵屋壹慶以關西流泡系為主打，上桌前會加上打發的泡沫，讓乳化充足的湯頭更添層次，壹慶的定番品項有豚骨醬油、豚骨鹽味和魚介系的清湯醬油，整齊的擺盤和吸睛的配色皆為亮點，店內提供的3種叉燒為舒肥豬、舒肥雞胸與舒肥雞腿，配上不同湯頭一起享用各有優秀的風味表現，其中醬油拉麵充滿魚介香氣，吃到一半之後將紫蘇葉上的藥味球拌入湯中，會增添香甜口感和山椒香氣，讓人不知不覺喝完整碗湯。
麵屋壹慶。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市中山區雙城街32巷2-1C號
第4名 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
拉麵控多暱稱Okaeriお帰り吃碗拉麵吧為「你回來啦」，這間台北排隊名店的湯頭濃稠厚實且不過鹹，搭配特製的麵條吃來十分滿足，除了招牌的豚骨拉麵必吃之外，醬油拉麵與日式炒麵也廣受許多麵友的好評，此外，Okaeri現點現包的煎餃更是夢幻逸品，一開門就被秒殺，如果有機會造訪，千萬別錯過！
Okaeriお帰り吃碗拉麵吧。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市大安區延吉街60號
第3名 山嵐拉麵
來自札幌的山嵐拉麵，進駐台灣後人氣不斷上升，幾乎每個拉麵排行都能見到它上榜！最大特色在於以特製的高壓鍋，熬煮出雪白且乳化充足的豚骨湯頭，大量的豬背脂達到增香與飽足的效果，湯頭喝來鮮甜濃郁搭配捲麵叫人大呼過癮，溏心蛋香氣十足，滷製的叉燒肉也是愛肉族的必點，除了有豚骨白湯可選，山嵐也提供辣味赤湯，魚介風味海湯，以及蔥花堆疊成小山的蔥爆彈拉麵，偶爾推出的限定拉麵、沾麵也別有一番風味。
山嵐。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市杭州南路二段75號（總店）、台北市羅斯福路四段136巷1弄13號（公館店）、台北市復興南路二段75之5號（大安店）、台中市錦新街90巷2號（台中店）
第2名 雞吉君
最適合冬天享用的雞湯拉麵「雞吉君」勇奪第2名！雞吉君不但是雞湯愛好者必朝聖的拉麵店，也是內湖知名的排隊美食，晚上以及今年才有的中午場，2時段的菜單各不相同，晚上有特濃、濃厚、淡麗3款拉麵，從拉麵初心者到拉麵達人都能滿足，中午則依照日期不同，供應濃厚煮干雞拉麵、雞清湯拉麵和濃厚雞白湯，尤其中午還能加點單吃拌湯兩相宜的乾拌麵。
雞吉君。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市內湖區環山路一段33號
第1名 鬼金棒
在台北中山拉麵一級戰區被封為拉麵霸主的「鬼金棒」，成功獲得年度拉麵NO.1的寶座，來自日本東京神田的「鬼金棒」以重口味的辣麻味噌拉麵聞名，在台北共有中山北路、長安西路、松江路3間分店，分別主打辣麻味噌沾麵與拉麵，辣度與麻度能隨著顧客喜好調整，搭配大紅袍花椒、青花椒、現炒豆芽、富咬勁的捲麵、滷的入味的三層肉角煮，以及紅通通的辣粉與辣油點綴，擄獲不少嗜辣饕客的心，不僅平日夜晚出現排隊人潮，更常有國外觀光客慕名而來，後期也衍生出另一家「勝王」超夯拉麵店。
鬼金棒。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市中山北路一段92號（台北總店）、台北市長安西路19巷2弄35-1號（中山店）、台北市松江路123巷8號之2（松江南京店）
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