台灣拉麵店一家接著一家開不停，後起之秀與排隊美食大比拚，究竟哪一間才是最受歡迎的拉麵？全台最大的拉麵討論社群台灣拉麵愛好會與LINE旅遊，特別舉辦2019十大最佳拉麵票選活動，由3萬名拉麵控選出心目中最值得推薦的美味Top10，包含雞白湯、辣味沾麵名店、結合內臟與海膽的超新奇拉麵都上榜！
第10名 山下公園
「山下公園」是榜單中唯一一間台中才有的拉麵店，充滿創意的限定拉麵，是讓它成功進入2019年前10名單的重要原因，顛覆拉麵大多搭配叉燒配料，山下公園巧妙融合台菜常見的回鍋肉、台灣人愛吃的內臟、高檔食材海膽，甚至是台中人才知道的麻薏，開創意想不到的新滋味。
山下公園。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場3樓
第9名 麵屋壹之穴
位於台北東區巷弄的「麵屋壹之穴」，供應濃厚不膩的豚骨魚介、99元醬油拉麵、帶有微微奶油香味的雞白湯等多元品項，除了雞湯拉麵搭的低溫烹調雞叉燒有著杏鮑菇般的口感，廣受麵友喜愛，台灣拉麵愛好會也特別推薦胃口大的饕客，能挑戰壹之穴名物-二郎拉麵，用量不手軟的肉、菜、麵條，堪稱是滿腹系好味道！
麵屋壹之穴。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市大安區延吉街137巷22號
第8名 柑橘 Shinn
最早是日式油拌麵專賣店的Shinn，近期更改名稱為「柑橘 Shinn」後，菜單也新加入柑橘系的雞湯拉麵。柑橘 Shinn的日式油麵有醬油、鹽味、辣味噌以及咖哩4種醬底，重口味的醬料均勻包裹著麵條，配上DIY的洋蔥末與辣油等辛香料，能調出最符合自己口味的美味拌麵，每一口都唰嘴！此外醇厚的雞白湯配著柑橘香氣、叉燒，或是加入蛤蜊的柑橘蛤蜊雞白湯，增添一股海鮮的鮮美，無論是拉麵迷或是拉麵入門者都喜歡！
柑橘 Shinn。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市大安區仁愛路4段228-6號
第7名 五之神製作所
來自日本東京、主打蝦湯頭的五之神製作所，招牌必吃為濃厚豚骨蝦沾麵，沾湯綜合蝦的鮮香以及豚骨的醇厚，麵條為自製平打麵，煮熟後用冰水洗過，口感富有彈性，吃起來相當過癮，值得一提的是，五之神幾乎每週末都會出限定拉麵，常有令人意想不到的食材出現，吸引許多拉麵控上門嚐鮮。
五之神製作所。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷6弄6號
第6名 勝王
熱愛嚐鮮的專業拉麵控一定吃過這一間！勝王擅於將日本新流行口味或食材，以創意手法調味，挑戰消費者舌頭的極限，拉麵愛好會也點評「店家玩心很重」，偶而推出無厘頭員工餐、「隔壁的白飯」、麵友哄起的「老葛魯肉飯」或牛肉麵等獨特品項，目前店家持續每週研發新口味，無論平日或週末夜晚人潮都絡繹不絕，現今主推薩索雞湯拉麵、使用八幡屋七味粉的擔擔麵，品項幾乎天天不同，出發前可先在官方粉專確定當天菜單。
勝王。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市中山區中山北路一段94號
下一頁>年度必吃5大拉麵！越辣越夯是這間
第5名 麵屋壹慶
你吃過「泡系拉麵」嗎？麵屋壹慶以關西流泡系為主打，上桌前會加上打發的泡沫，讓乳化充足的湯頭更添層次，壹慶的定番品項有豚骨醬油、豚骨鹽味和魚介系的清湯醬油，整齊的擺盤和吸睛的配色皆為亮點，店內提供的3種叉燒為舒肥豬、舒肥雞胸與舒肥雞腿，配上不同湯頭一起享用各有優秀的風味表現，其中醬油拉麵充滿魚介香氣，吃到一半之後將紫蘇葉上的藥味球拌入湯中，會增添香甜口感和山椒香氣，讓人不知不覺喝完整碗湯。
麵屋壹慶。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市中山區雙城街32巷2-1C號
第4名 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
拉麵控多暱稱Okaeriお帰り吃碗拉麵吧為「你回來啦」，這間台北排隊名店的湯頭濃稠厚實且不過鹹，搭配特製的麵條吃來十分滿足，除了招牌的豚骨拉麵必吃之外，醬油拉麵與日式炒麵也廣受許多麵友的好評，此外，Okaeri現點現包的煎餃更是夢幻逸品，一開門就被秒殺，如果有機會造訪，千萬別錯過！
Okaeriお帰り吃碗拉麵吧。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市大安區延吉街60號
第3名 山嵐拉麵
來自札幌的山嵐拉麵，進駐台灣後人氣不斷上升，幾乎每個拉麵排行都能見到它上榜！最大特色在於以特製的高壓鍋，熬煮出雪白且乳化充足的豚骨湯頭，大量的豬背脂達到增香與飽足的效果，湯頭喝來鮮甜濃郁搭配捲麵叫人大呼過癮，溏心蛋香氣十足，滷製的叉燒肉也是愛肉族的必點，除了有豚骨白湯可選，山嵐也提供辣味赤湯，魚介風味海湯，以及蔥花堆疊成小山的蔥爆彈拉麵，偶爾推出的限定拉麵、沾麵也別有一番風味。
山嵐。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市杭州南路二段75號（總店）、台北市羅斯福路四段136巷1弄13號（公館店）、台北市復興南路二段75之5號（大安店）、台中市錦新街90巷2號（台中店）
第2名 雞吉君
最適合冬天享用的雞湯拉麵「雞吉君」勇奪第2名！雞吉君不但是雞湯愛好者必朝聖的拉麵店，也是內湖知名的排隊美食，晚上以及今年才有的中午場，2時段的菜單各不相同，晚上有特濃、濃厚、淡麗3款拉麵，從拉麵初心者到拉麵達人都能滿足，中午則依照日期不同，供應濃厚煮干雞拉麵、雞清湯拉麵和濃厚雞白湯，尤其中午還能加點單吃拌湯兩相宜的乾拌麵。
雞吉君。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市內湖區環山路一段33號
第1名 鬼金棒
在台北中山拉麵一級戰區被封為拉麵霸主的「鬼金棒」，成功獲得年度拉麵NO.1的寶座，來自日本東京神田的「鬼金棒」以重口味的辣麻味噌拉麵聞名，在台北共有中山北路、長安西路、松江路3間分店，分別主打辣麻味噌沾麵與拉麵，辣度與麻度能隨著顧客喜好調整，搭配大紅袍花椒、青花椒、現炒豆芽、富咬勁的捲麵、滷的入味的三層肉角煮，以及紅通通的辣粉與辣油點綴，擄獲不少嗜辣饕客的心，不僅平日夜晚出現排隊人潮，更常有國外觀光客慕名而來，後期也衍生出另一家「勝王」超夯拉麵店。
鬼金棒。（圖／台灣拉麵愛好會提供）
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地址：台北市中山北路一段92號（台北總店）、台北市長安西路19巷2弄35-1號（中山店）、台北市松江路123巷8號之2（松江南京店）
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