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愛吃鬼可謂五湖四海皆兄弟，動不動就有人相揪聊天兼吃消夜，這間「宵夜工廠」的工業風正適合超MAN氣質，還有各式炒泡麵和點心，光想到大半夜能吃到熱騰騰的平價現炒小吃，真是感動到不多吃幾碗會對不起鄉親父老。
這裡最特別的是，老闆劉冠宇為了讓泡麵耐炒、不易軟爛，特別採自家配方請專人製作麵塊，讓炒泡麵從麵體到調味都獨具風味，他說：「炒泡麵依不同口味，所用的麵體也不同，包括東南亞、台式和韓式等麵體。」
此外，還有主推的雞腿肉料理，包括醉雞、川味口水雞和泰式椒麻雞等，從溫體雞肉採購到調味、製程全由店家包辦，店長兼主廚林舞祥說：「我們堅持不用半成品，掌控食材來源與新鮮度、調味、烹調手法等，才能維持高品質。」另有多種口味熱壓吐司和起司煉乳饅頭、手作金錢蝦餅等點心供選擇。
起司煉乳饅頭／50元
炸得表層酥脆的小饅頭，鋪上起司片再經過炙燒、淋上煉乳，整體鹹甜香脆！
燻雞拌炒起司／50元
結合去骨雞腿肉、起司和雞蛋做為內餡，熱壓後吐司外層香酥， 一口咬下，還會噴雞汁兼牽絲！
DATA
電話：（07）269-1060
地址：高雄市苓雅區自強三路68號
營業時間：週一∼四21：00∼翌日03：30、週五∼六21：00∼翌日05：00，週日休
※FB：宵夜工廠
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。
