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記者黃玉蓮／報導 攝影／記者楊弘熙
日本有種餐廳店內擺滿了箱子，每個箱子都是一個街頭藝術家、雜貨設計師的創作展現，讓民眾在用餐時，也能優遊藝術世界，他們稱之為「一箱一藝」！現在，台北角落也有一箱一藝的另類餐廳ZABU，裡頭聚集了40幾個不同風格的創意作品，還提供道地和風小吃，讓你不必飛日本就能享受「一箱一藝」的另類食趣。
漫步書香蒲城街尋到ZABU時，有種愛麗絲跌進兔子洞，來到異想世界時的奇妙感受。一推開門，映入眼簾的是一大片由格子組成的各式生活雜貨、創意作品，在作品的另一側，則是散發著濃濃懷舊復古味的餐廳，兩者元素交相結合，別具匠心。
老闆恩琪說：「我們的空間其實是多變化的。」原來，平時的ZABU是「一箱一藝」的展示空間，也是提供各類和風輕食的餐廳，若遇到不定期舉辦的特展時，整家店則搖身一變成為展示的藝術空間。日本東京巷弄裡有很多這類風格的小店，既是藝文展覽地，也是人們休憩的中繼站。
ZABU為了提供客人需要的心靈養分，跑遍大小創意市集，力邀國內街頭藝術家、雜貨設計師前來「擺箱」，目前已有40幾位創作者的作品定期在店裡展示，一個箱子就是一個人生故事，值得細細品味、賞玩。
另外，為滿足客人味蕾上的需求，ZABU也不馬虎。曾在日本讀書、工作的頭家之一，負責菜單設計、料理烹調，頗受到客人的好評。如店裡人氣美食烤奶油鱈魚子飯糰，即是以飯裹著日本高檔鱈魚子、奶油，入烤箱慢烤，邊烤邊刷和風醬油，讓味道均勻入味，用力一咬，鱈魚子混合著奶油內餡在嘴中散發開來的鹹甜風味，令人驚豔。
頭家現身
曉瑜（左）、恩琪（右）
ZABU老闆
學設計出身的兩個女生，經常前往日本取經，很羨慕這類結合美食、雜貨、展覽的個性小店，因此決定要在台灣實踐夢想。雖然辛苦，但能將夢想化為實體，總是非常值得。
客人說
客人／小奇
我很喜歡這裡，三不五時就會帶朋友來，一方面是因為還沒在台北看過這樣的店感到很新奇，一方面是因為這裡有很多自由創作者的作品，十分具有獨創性與獨特性。
美味記事本
ZABU
電話：（02）2369-6686
地址：台北市大安區蒲城街9之4號
營業時間：14：00～01：30 週二公休
