玩咖頻道粉絲團
通透的空間中，以簡約的LOFT工業風為主軸，加上看似點綴卻又搶眼的綠色植栽勾勒滿滿綠意，營造優閒舒適的用餐氛圍。
高雄 20 Trattoria Venti
若你對義大利料理的印象還停留在義大利麵、燉飯及披薩，那麼主打道地義式傳統料理的20 Trattoria Venti絕對能讓你完全改觀！外觀為搶眼的紅磚牆搭配各式植栽，推開門後，通透的空間是清爽的LOFT風，加上巧妙點綴的植栽，交織出自在放鬆的環境。
李俊毅表示，義大利物產豐富且崇尚自然的料理精神，運用簡單手法勾勒食物的原汁原味，以店內的義大利麵為例，不只侷限在紅、白、青醬，反而以融入各式食材的清炒手法，傳遞料理美味，如南義風味的青花菜與自製肉腸貓耳朵麵，採取南義普利亞區特有的貓耳朵麵，加上自製肉腸、青花菜等，以橄欖油的純香帶出鹹香風味。
除了基本款的義大利麵之外，店內從開胃菜、主食到甜點都很精彩，北義皮埃蒙特區的低溫水煮里肌搭鮪魚醬，運用低溫水煮的工法增添里肌肉的咬勁及嫩度，加上微鹹的炸過酸豆、醃漬鮪魚及雞蛋打出醬汁，使鮮味大大提升；而義大利傳統且普及的瑞可達起司水管卷甜點，從最基本的瑞可達起司，都是李俊毅親赴西西里島學習技法自製而成，搭配紅酒為底的外皮，甜香卻不膩口，值得一嚐。
惡魔烤雞／980元
道地的羅馬風味烤雞，以百里香、大蒜等簡單醃過後，先低溫水煮至熟再火烤入味，微辣中帶清香，肉質雖嫩卻不失咬勁。
DATA
電話：（07）550-0150
地址：高雄市鼓山區青海路277號
資訊：11：30∼15：00、17：30∼21：00，無休。需加10%服務費，Trattoria Venti
※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。
