蚵仔煎/60元
簡單的蚵仔煎隱藏著傳承多年的獨門秘方,美味程度要愛吃鬼天天吃也不膩!
高雄超人氣排隊店家「蔡家蚵仔煎」,使用特選番茄醬熬煮出的日式醬汁,偏甜醬料配上超肥美鮮蚵做出的蚵仔煎,Oh~真的會吃上癮!
店家嚴選地瓜粉和新鮮韭菜等食材調和出獨家粉皮配方,熱煎後的外層粉皮特別香脆,製作過程還會添入秘製醬汁,再加上產地直送的鮮蚵、雞蛋,以及會隨季節改搭的白菜、大陸妹和茼蒿。老闆顏智勇偷偷透露,韭菜能帶出蚵仔的鮮甜味、蔬菜則是冬季限定的茼蒿最對味,趁熱吃外皮酥脆、待涼後粉皮則Q滑香嫩!還有絕不能錯過的筍干焢肉飯、滷雞腿,每種我都想吃啦!
筍干焢肉飯/小碗35元、大碗40元(圖為小碗)
店家自製滷筍干搭配肥瘦適中的三層肉,超唰嘴~老闆再來一碗!
DATA
電話:(07)587-5246
地址:高雄市左營區軍校路54號
營業時間:11:00~13:30、16:00~21:30,週四休
以上各項資訊若有異動,請以店家最新公告為準。