玩咖

台北 KP牛排小酒館

文／記者張雅文　攝影／記者沈昱嘉

2016/01/06 06:00

澳洲和牛貝身肉牛排佐紅酒風味法國給宏德鹽之花／880元（150g）、1,120元（200g）
口感接近菲力牛排，算是腹肉區域，所以肉質細膩，油花分布均勻，可以吃到肉的香甜與油脂，搭配用紅酒炒過的鹽之花，肉的鮮甜滋味更加被凸顯。

乾杯集團給人的第一印象就是日式燒肉，但這次的全新品牌，找來日本料理長設計全新的歐風居酒屋菜單。料理長尾形正匡說，居酒屋在日本有固定的形式，但在歐洲的小酒館，卻有不同呈現方式，且對亞洲人來說，大部分的義法料理都給人昂貴印象，相較之下，居酒屋用親民的價格提供美味料理，同時讓客人有放鬆、回到家的感覺，KP牛排小酒館將兩者理念結合，用平易近人的價錢，提供客人美味的歐陸小菜。

另外，這裡也維持乾杯品牌最強的吃「肉」形象，可以讓你大嗑牛排到凌晨2點，提供美味的澳洲和牛各種部位，如牛肩胛芯、羽下肉、貝身肉等，坊間少見非常值得一嚐，透過專人桌邊燒烤服務，讓客人吃到現烤的美味牛排，且小酒館也推出晚上9點以後，只需500元就能暢飲紅白酒、燒酒、調酒、梅酒與無酒精飲料，搭配下酒的西班牙小菜，不管是油漬蘑菇、牛肚和辣雞翅等，都非常適合。

馬賽風味海鮮濃湯（附燉飯）／360元（R，一般分量）560元（L，加大分量）
湯底以蝦殼、蔬菜等熬煮多時後，過濾再打碎，之後與其他海鮮料一起烹煮，湯汁吸收了滿滿海鮮的精華，吃完海鮮料後再請店員將剩餘湯汁煮成燉飯，美味再升級。