玩咖頻道粉絲團
匈牙利牛肋／500元（上）、檸檬羅勒雞／500元（下），利用椰子油爆香香料，並使用炒蛋吸收油脂，佐著淋上酪梨油的水煮蔬菜，因為雞蛋納油與水煮蔬菜濕潤的特性，讓主菜的肉類嚐來清爽，還能有吃到多種食材的豐盛感。（記者沈昱嘉／攝影）
記者蔡瑞宇／報導
坐落天母的門片咖啡，堪稱台灣最早提供生酮餐點的生酮友善餐廳之一，周邊大使館林立，所以也提供一般餐點。女老闆Emij表示，提供生酮餐點的目的不在減肥，而是希望嚴選好的食材，讓顧客吃好的食物，進而關心自己的身體健康。Emij原與在荷蘭工作的丈夫旅居國外，後來落葉歸根回到台灣，開起畫廊也開起咖啡店，將美學融入食物。
店內提供的檸檬羅勒雞，以椰子油、芹菜、洋蔥爆香後，將雞腿煎到8分熟，再拌入檸檬汁與九層塔，不加熱過久，搭配著蔬菜與奶油、培根製作的炒蛋，分量十足沒有負擔。另一道匈牙利牛肋，先將肋條肉汆燙，再以月桂葉、紅椒粉、胡椒與鹽熬煮40分鐘；佐以淋上酪梨油與椰子油的燙櫛瓜、花椰菜、白蘿蔔，清爽又濃郁，樣樣都能嚐到食物本來的風味。
DATA
（02）2876-0088，台北市士林區天玉街38巷7號，09：00～21：00，無休，無低消、無服務費、無限時，FB：DOORS Coffee 門片咖啡。
巧克力蛋糕／90元，巧克力蛋糕是店內人氣甜點，將巧克力粉與椰子細粉、杏仁粉與草飼奶油混合壓模，溫熱後放上鮮奶油和檸檬屑，因為使用赤藻糖醇，呈現清爽甜味。（記者沈昱嘉／攝影）
暈黃燈光與各式荷蘭小飾品，建構溫馨的用餐空間。（記者沈昱嘉／攝影）
