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台灣小吃行腳 今日落腳地-台中大甲
記者蔡智銘／報導‧攝影
大甲媽祖遶境進香活動可說是國內規模最大、參加人數最多的宗教活動之一，每年皆吸引無數香客虔誠朝拜。本期將帶領讀者在大甲尋找在地人推薦、錯過可惜的美味小吃。
大甲鎮小檔案
大甲鎮位於台中縣西北部、大甲溪下游北岸，為中部沿海重鎮，大甲鐵砧山是中部著名的觀光勝地，大甲帽蓆、大甲芋頭、大甲酥餅更是聞名全國的特產。
在地人帶你吃
邱霈淳／上班族
服務於大甲鎮瀾宮斜對面的金華山珠寶銀樓，對鎮瀾宮周邊小吃如數家珍，認為到大甲不趁機品嘗美味的小吃，絕對會後悔。
開胃報告1 大甲芋頭城
掌門人 郭俊學／老闆
全心投入研究芋頭料理， 從客家芋粿到芋圓、芋泥、芋仔冰等十多種和芋頭有關的料理，將芋頭的美味與精華發揮到極致。
拜大甲溪、大安溪的水源所賜，大甲鎮土壤肥沃，種植的檳榔心芋頭香氣濃郁、鬆軟可口，製成的芋頭料理更是風味絕佳，大甲芋頭城的老闆郭俊學可說是製作芋頭料理的箇中高手，特製的冷凍芋香甜不膩、入口即化，吸引許多民眾專程前去吃上一碗解解讒，滿足口腹之慾。
芋泥西米露 30元（碗）
芋泥西米露冷熱品嘗皆可，濃稠的芋泥加上牛奶及西米露，入口滑順不甜膩。
芋頭冰淇淋 25元（2球）
手工自製的芋頭冰淇淋，口感綿密，香濃可口。
芋圓綜合／30元（盤）
芋圓綜合冷熱皆可，剉冰上擺滿芋圓、冷凍芋、粉圓、紅豆、地瓜圓等配料，再淋上香濃的煉乳，來上一盤絕對過癮。
美味搜尋
大甲芋頭城
電話：（04）2680-0330
地址： 台中縣大甲鎮育德路68號
營業時間：10：00～19：00
開胃報告２康家阿媽ㄟ粉腸
掌門人 康何明、莊素敏 老闆夫婦
老闆娘從小吃康家粉腸長大，最後乾脆嫁給康何明，當起老闆娘，共同經營傳統的美味小吃。
位在蔣公路與育德路口的康家阿媽ㄟ粉腸已有40多年歷史，現任老闆康何明從母親手中接下擔子，維持傳統的口味，每天一大早就要起床處理灌粉腸用的豬小腸，再以特調的番薯粉加上中藥香料調製粉漿，加上溫體豬肉灌製粉腸。
康家阿媽每天下午開賣，平時一天可賣上100斤左右，若遇到媽祖出巡或回鑾等重要節日，準備1,000斤都不夠應付廣大的需求，受歡迎程度可見一斑。
美味UP
特製醬料
老闆精心調製的醬料用來蘸粉腸吃特別對味，有辣味與不辣兩種選擇。
粉腸 100元（大）、50元（小）
將做好的粉腸切成小段以油煎熟，再淋上特製的醬料，吃起來香Q滑順，外皮嚼勁十足，兼具兩種口感，讓人忍不住一口接一口。
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康家阿媽ㄟ粉腸香腸
電話：0910-597-631
地址：台中縣大甲鎮蔣公路、育德路口
營業時間：平日15：00～賣完為止 假日11：00～賣完為止
好禮不錯過 大甲先麥芋頭酥
大甲芋頭聞名全國，先麥芋頭酥的創始人阿聰師功不可沒，民國87年大甲芋頭生產過剩，阿聰師靈機一動，創造出像玫瑰花瓣的紫色芋頭酥，從此一砲而紅，還成為國宴上的點心。
先麥芋頭酥以天然植物油製成，採純手工製作、烘烤出來的芋頭酥皮酥餡多、甜而不膩、口感綿密，相當受到客人歡迎。
新一代先麥芋 頭酥禮盒 360元（盒）
新一代先麥芋頭酥強調健康概念的低卡芋頭酥，每顆只有1 4 7大卡，每盒12顆。
台灣愛餅禮盒／280元（1盒8片）
以台灣為造型的地瓜內餡充滿古早味，以「台灣愛拚」的諧音命名的台灣愛餅，饒富趣味。
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大甲先麥芋頭酥
電話：（04）2688-3677
地址：台中縣大甲鎮文武路38號
營業時間：08：30～22：00
