晴時多雲

國民市場老字號 美食大車拚

2006/08/27 06:00

記者周冠宏/高雄報導 攝影/記者潘自強、周冠宏

位於青年一路和忠孝二路口的國民市場,是高雄市歷史最悠久的傳統市場之一,民國40年代左右就有攤商在這裡聚集,現在已有上百家的規模。本期特選出歷史悠久的口碑老店和人氣鼎盛的新生代,國民市場的美食大戰,即將引爆!


中興點心店 獨家美食任你嘗

店齡22年

老闆王治亞兄弟兩人是道地的山東大漢,做料理對食材相當講究,例如麵粉一定要用成本較高的粉心粉,做出來的饅頭、包子、糕餅才會滑嫩細緻。各式點心也是當天現做,品項將近40種,分為蒸、烤、煎三大類,還有許多平常少見的特色美食,街坊們無不豎起大拇指狂說好吃。

美味報馬仔

中興點心店
電話:(07)335-9928
地址:高雄市中興街9號
營業時間:06:30~13:00
店休:無


蘇家小吃 招牌3道古早味

店齡28年

蘇家小吃在國民市場是首屈一指的老字號,老闆蘇信義從民國68年就在這裡開業,最早是以香菇肉火庚和割包闖出名號。蘇信義說,肉火庚要好吃,瘦肉和烏醋是關鍵,一定要使用新鮮的溫體豬肉,口感才會軟嫩,店內採用的烏醋更特別選用高級的五蔭醋,吃起來不刺鼻,酸得恰到好處。

美味報馬仔

蘇家小吃
地址:高雄市忠孝二路121號前
營業時間:08:00~14:00
店休:月休兩天(不固定)


同場加映 肉圓擂台賽

國民市場內有兩家生意超好的肉圓攤,位置剛好就在蘇家小吃的兩旁,各有死忠的擁護者,每到中午用餐時刻,兩邊就會排起長長的隊伍,彷彿互相叫陣一般,相當有趣。

屏東肉圓 老米最香

店齡26年

捏製肉圓的工具竟然是冰淇淋杓!這可是老闆林先生突發奇想的點子。他說這種方法比較衛生,圓滾滾的肉圓也很有喜感。

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屏東肉圓
地址:高雄市忠孝二路119號前
營業時間:09:30~12:30
店休:週一


鳳山肉圓 小巧取勝

店齡10年

老闆彭太太拿著迷你小碗,現場包出一顆顆可愛的小肉圓。食材全部是當天準備,現蒸現吃,絕對新鮮。

美味報馬仔

鳳山肉圓
地址:高雄市忠孝二路121號前
營業時間:07:30~14:30
店休:週二

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