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明亮寬敞的空間陳列了咖啡製作說明，除了品咖啡也可以購買咖啡豆、濾掛咖啡等產品。（記者李惠洲／攝影）
記者蕭喬云／報導
咖啡產區位於國姓鄉九份二山（海拔800～1,000公尺）的92向陽高山咖啡館，其肥沃土壤和短日照的環境優勢，加上花了近20年了解咖啡品種特性、後製技術等，讓他從2008年開始便在台灣精品咖啡豆評鑑連續多年獲獎，2015年甚至拿下美國精品咖啡協會亞洲第一高分認證，但會走上種咖啡這條路除了檳榔產業衰退外還多了些巧合，921大地震時，自家位於九份二山的檳榔園區經歷走山後一片狼籍，卻在惡劣環境中發現了一幼苗，探尋之下才發現是咖啡苗，也開啟種咖啡之路。
而在當了10多年的純咖啡農、也擁有杯測師資格的彭婕汝開設了咖啡館，除了想讓消費者喝到原產地最新鮮的咖啡，也希望能讓消費者深刻地了解在地咖啡的技術與特色。目前店內販售4支豆子：分別是喝來不苦不酸又甘醇的水洗豆、帶果肉甜感較高但帶點微酸的蜜處理、圓豆，以及處理方式同水洗，但喝來口感更厚實，以及香氣和風味都濃郁，酸度也明顯的日曬豆。
DATA
（049）272-1430。南投縣國姓鄉中正路一段206-5號。09：00～18：00，週二休。無低消、無服務費、可訂位。FB︰92向陽高山咖啡
彭婕汝表示，雖本土咖啡香氣不如進口豆，但經後製技術本土咖啡的餘韻更為厚實、圓潤順口。（記者李惠洲／攝影）
冠軍單品黑咖啡（蜜咖啡）／200元（杯），蜜咖啡為保留咖啡豆外圍的果膠層，曝曬時讓果膠層的糖與酸滲透進咖啡豆中，所以酸甜味明顯，但又不若日曬豆強烈，喝完咖啡後再喝水會覺得水特別甘甜。（記者李惠洲／攝影）
