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記者賴志明／台中報導 攝影／記者陳建宏、賴志明
夏日炎炎，幾乎沒人能夠抗拒得了透心涼的暢快感受，但伴隨成長的老字號冰品至今仍舊因為不敗的好滋味屹立不搖，這些老字號冰品獨到的魅力，等你來品嘗。
老店古早冰 四季春甜食店
喝過四神湯，但「四神冰」可就沒吃過了吧？「四季春甜食店」是家傳承經營百年之久的甜食冰品老店，夏季最為熱賣暢銷的「四神冰」，不是放四神湯中的淮山、蓮子、茯苓、芡實，是店家選用薏仁、綠豆、膨大海、百合這四味中藥材，另外再加上洋菜凍做為冰品餡料，不僅清熱解毒，風味也相當獨特。
除了最受歡迎的四神冰，以圓仔、花生、紅豆組成的「三樣冰」，與濃濃古早味的「麵茶冰」也是人氣頗高。麵茶是以文火將麵粉炒至熟黃，過篩後再加上糖與豬油等配方繼續快炒，炒出來的麵茶粉香氣四溢，口味看似簡單，但費時、費工的做法，其他店家模仿不來。
消暑記事本
四季春甜食店
電話：（04）2227-4326
地址：台中市光復路108號（興中街口）
營業時間：14：00～21：30（每月第1、3週日公休）
付款方式：僅收現金（小本經營，千元大鈔恕難找零）
頂港下港攏出名 美方芋仔冰
「草湖芋仔冰」堪稱是「頂港有名聲，下港有出名」，由草湖居民林寅於民國63年創立，店裡最早專事產銷芋仔冰，目前隨第二代經營者林士賢的創新研發及改良，一口大小的方形袋裝芋仔冰共有9種口味，還有口感更豐富的冰棒系列。
店家表示，招牌芋仔冰的芋頭必須選用澱粉質多且黏性高、香氣濃的檳榔心芋種，首先得將芋頭蒸熟、打碎磨細後，再加入砂糖、麵粉、太白粉等材料拌勻；在冷凍箱中要不斷攪拌，做出來的芋仔冰才能有質地綿密、口味香醇的口感。
消暑記事本
美方芋仔冰城五權西路
直營分店
電話：（04）2389-0350
地址：台中市南屯區五權西路二段426號
營業時間：09：30〜22：30
備註：免費提供延長冰品
保存時間的乾冰
