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記者洪臣宏／報導‧攝影
鳥松鄉小檔案
擁有湖光山色美景的鳥松鄉素以澄清湖、棒球場、圓山飯店最為著名，湖畔別墅、高級社區林立，吸引許多藝術家進駐其中，人文薈萃、豐富多元；雖為只有4萬餘人口的小鄉鎮，在靠著高雄縣市交界、緊鄰鳳山市的地理位置加持之下，近年來發展相當迅速。
美食首部曲 阿蓮肉粽
謝勤蓮賣肉粽已經有30餘年的歷史，阿蓮有客家婦女勤勞刻苦的精神，店內販售的食品都是經由自行研發，從未拜師學藝。
阿蓮肉粽何以能留住饕家的胃？謝勤蓮表示，她每天親自到市場挑選新鮮豬肉，豬肉經過先炒再滷，重點在於用剩餘滷汁炒米，肉粽才會香氣四溢，且具古早味。
除了肉粽之外，堅持不添加香料的豬腳，也是一絕，阿蓮說還有阿公專程從鳳山五甲搭公車到鳥松，就是為了吃盤豬腳。
謝勤蓮在30年前開店時，曾到高雄地區許多知名小吃攤試吃比較，慎選材料、堅持古法，是她對客人的心意。
除了肉粽、豬腳，阿蓮還推銷自家的滷肉飯、鹹菜鴨湯、苦瓜排骨湯等，保證讓顧客回味無窮。
美食PDA
阿蓮肉粽
電話：（07）732-1475
地址：鳥松鄉文前路28號。
營業時間：06：00～20：00
店休：隔週二
美食二部曲 阿貴肉圓
何米貴雖然年紀輕輕，創業卻已經有5年時間，附近大學生也都聞香而來，讓「阿貴肉圓」在鳥松鄉成功打出名號，強調現做現賣、保證新鮮的品質要求，就是成功的主要關鍵。
阿貴每天早上４點就起床揉麵粉，她表示肉圓一定要靠手工，外皮才會Q、滑嫩有咬勁；內餡部分則使用豬前後腿肉混和，讓前腿的肉軟與帶嚼勁的後腿肉兩相融合，口感內容豐富。
除了這般「斤斤計較」還不夠，肉圓搭配的菜脯還經過阿貴醃製、炒過，因而特別具有「古早味」，最重要的決勝秘訣就在於獨家醬料，讓人覺得格外清新爽口；另外，肉圓湯是特殊的吃法選擇，不僅外皮更為滑溜，當內餡肉汁流入湯內時，香氣四溢，教人垂涎三尺。
除了肉圓之外，碗粿也是人氣強強滾的招牌，阿貴的碗粿都是由純米漿製作而成，同樣搭配菜脯、獨家醬料，吃得出別家沒有的特殊風味。店內的四神湯內餡料十足，除傳統豬腸、蓮子外，還利用豬肚加料﹔味噌湯的味噌則指定由日本師傅製造，風味更是佳美。
美食PDA
阿貴肉圓
電話：（07）733-7212
住址：鳥松鄉文前路16號
營業時間：06：30～14：00
