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記者吳炳澍／報導‧攝影
廟前走一遭
台南縣各庄頭呈現明顯的聚落文化，信仰中心往往衍伸轉變成各鄉里中最熱鬧的地帶，像是北極殿玄天上帝廟四周，就成為市集、商業街廓、農會等商業行為的集中地。上帝廟建於明鄭開台時期，已經有300多年的歷史。上帝廟前聚集了許多小吃、攤販、柑仔店，值得一逛。
旅遊記事本
北極殿玄天上帝廟
地址： 台南縣下營鄉下營村中山路一段1號
產業文化展示館
下營鄉除了養鵝之外，植桑養蠶的產業也相當盛行，蠶絲被、桑椹汁等相關製品更是下營鄉的特產之一。產業文化展示館裡有一處開放參觀的工作室，蠶絲被的製作過程完全透明化。手工製作一條被子要1個多小時，工作人員也會熱情邀遊客一同體驗蠶絲被的處理過程。
旅遊記事本
農會產業文化展示館
電話：（06）679-3773
地址：台南縣下營鄉中山路1段301號
在地住宿 鄉村故事旅棧
整棟建築物的設計風格呈現出歐美風情，像是一般在台灣的室內設計中較少看到的更衣間、原木裝潢，這裡都看得到。女主人陳媽媽端上一盤盤用本地的特產、野菜作出來的農家料理，充滿媽媽的味道，都是在外面的餐廳吃不到的喔。
旅遊記事本
鄉村故事旅棧
電話：（06）579-2838
地址：台南縣官田鄉東庄村192號
費用： 雙人房平日1,500元起，不包括特色餐。特色餐每人250元，需事先預約。
在地美食
來到白鵝之鄉當然不能錯過鵝肉大餐，除了傳統的鹽水鵝、醉鵝外，近年也流行起燻茶鵝的吃法，還有以多種中藥材與紹興酒浸製出的三拼鵝胗，都是在炎熱夏日裡的人氣菜色。
燻茶鵝
120元（小份）
茶黃色的外皮加上粉紅肉色， 看起來美味極了，配上一點蘸醬、灑上些許的胡椒鹽，香氣四溢，口感Q度十足。
三拼鵝胗
150元
3種不同口感的內臟，鵝心、鵝胗、鵝肝，每一口含有淡淡的酒香。
美味記事本
田媽媽鵝肉美食店
電話：（06）679-2318
地址： 台南縣下營鄉新興村中興南路21號
順道遊
水雉保育區
水雉是台灣本島瀕危動物中數量最少的鳥類，據估計可能不到300隻，相當珍貴。官田的葫蘆埤、火燒珠等種植菱角的地區都有水雉身影，地方特地規劃15公頃的濕地作為保育區，在園區中設立多處賞鳥亭，方便遊客觀察水雉的作息生態。
旅遊記事本
水雉保育區為開放式空間， 位在縣道南6 4 線上，入口處有標誌。
南瀛總爺藝文中心
原為麻豆總爺糖廠舊址，是一處自然生態與藝文古蹟結合而成的園區，假日午後常有藝文團體在這裡表演。坐在偌大的綠地樹蔭下，吃著糖廠出產的枝仔冰，再聆聽一曲吉他伴奏的鄉間民謠，輕鬆又愜意。
旅遊記事本
回程走縣道台171線往麻豆交流道時，會經過南瀛總爺藝文中心。
