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建議行程
太平酒桶山景觀豐富、美食多樣，太平市旅遊服務中心主任侯水河建議，可先到服務中心進行簡單旅遊諮詢，再前往和風生態餐廳觀察自然生態奧妙，中午在此或於服務中心享用枇杷大餐；或者可驅車直上第三站雲海看雲、看滿山的枇杷紙花，再前往樟樹林步道享受芬多精；第四站高巢不但有美景還有美食，第五站法蝶餐廳的鱷魚餐十分有名。
吃枇杷 賞枇杷 現在最對時
枇杷紙花滿山谷
太平市盛產枇杷，尤以頭汴坑酒桶山山區最多，每年3月至4月中旬是枇杷盛產期，滿山滿谷都是用紙袋套著的枇杷，遠遠望去有如繁花盛開，不過可都是「紙花」。
百變枇杷餐
太平頭汴坑的枇杷甜美多汁，加上酒桶山是枇杷的重要產區，現在正是品嘗的最佳時機。近幾年太平市農會大力推廣枇杷餐，許多餐館也都自行研發將枇杷入菜，因此，枇杷現在有了更多的吃法。
巴奈特羊背排／580元
法蝶藝術廚房
用枇杷酒、迷迭香料、羅勒等醃製的羊背排，先煎再烤，不僅香料及枇杷酒的甜味完全滲到羊排中，還逼出了油脂、鎖住肉汁，嘗起來完全沒有腥羶味，且香嫩十足。
枇杷鷄湯／500元
太平市旅遊服務中心
鷄肚中塞入枇杷葉，再加上紅棗、枸杞、人蔘等一起熬燉三小時，待枇杷葉的甜味溶入鷄湯中就可起鍋了。鷄湯嘗起來的甘美， 只能說：超正點！
鱷魚菲力／620元
法蝶藝術廚房
鱷魚菲力部位的肉， 先用枇杷酒醃過，下鍋時淋上鮮奶油、再放入洋蔥碎末、白酒等，煎至肉質表面呈微焦金黃色即可起鍋。菲力鱷魚肉嘗起來竟有如牛肉般鮮嫩，偶爾嘗鮮，回味無窮。
黃金有魚／350元
太平市旅遊服務中心
鱸魚以紅燒方式處理，最特別的是加入新鮮枇杷調製的醬汁，多了一種鮮甜的味道。
枇杷蝦球／300元
太平市旅遊服務中心
將蝦球包入枇杷果肉中，一起下去油炸。嘗的時候，可以感覺到一股微酸、微甜的滋味在齒間流竄。
美味地圖
太平市旅遊服務中心
地址：台中縣太平市東汴里長龍路四段3號
電話：（04）2279-9299
營業時間：10：00～20：00 (平日)08：00～21：00 (假日)
法蝶藝術廚房（酒桶山休閒農場內）
地址：台中縣太平市山田路長青巷26號
電話：（04）2276-6060
檸檬香茅入菜 口感清香不膩
雲海香草藝術田園負責人李賢昇在酒桶山大量栽種、推廣檸檬香茅草，希望能將酒桶山打造成「檸檬香茅的故鄉」，他還成立研究中心，研發檸檬香茅料理和DIY，讓遊客更深入了解香茅。
李賢昇／檸檬香茅達人
李賢昇對檸檬香茅有深入研究。
香茅明蝦套餐／560元／雲海
明蝦用香茅梗串入，先煎再烤，撒上些許檸檬汁和香茅胡椒粉，還有主廚阿邦的獨家祕方。香茅味道鑽入蝦肉裡，淡淡的香味和新鮮有彈性的肉質，不必再加醬料，吃起來爽口不膩。
香茅下午茶／180元／雲海
濃縮乾燥香茅粉末加入奶茶，再用檸檬草水調勻，就是一杯濃郁香醇的檸檬香茅奶茶； 手工餅乾則以特產南薑末、桂圓和麵粉糰攪和，製作出清甜微辣的手工餅乾。
美味地圖
雲海香草藝術田園
地址：台中縣太平市東汴里山田路大湖巷37號電話：（04）2277-1322
