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從米倉變戲院，永成戲院保留米廠倉庫的木構建築，廣場上還設置了可愛的卡麥拉兔。
民國34年第二次世界大戰時，美軍空襲炸毀了鹽水黃家的碾米廠，卻也因此造就了永成戲院的誕生。第二代老闆黃怡祿說，當年他的父親黃直把僅剩的建築改建成戲院，不僅播放影片，還邀請戲班演出；以前的鹽水是台灣重要商港，所以有許多政商名流聚集，永成戲院可說是當年有錢、有身分地位的人出入的場所。
老戲院直到黃怡祿接手時仍維持播放電影和戲班的雙重形式，早年台灣流行電影巡演，黃怡祿也常到各地播放電影，但老戲院終抵不過豪華新戲院的衝擊，於民國89年熄燈落幕。
經過多年閒置，今年初才重新修繕完工、開放，外觀保留日治時期木造的米廠倉庫外觀，走進館內，一排排長排木椅訴說著它們曾走過的歲月風華，票櫃、售票鐵窗、播放機等雖已退役，但也成了珍貴的展示文物。目前永成戲院仍不定期播放電影，讓不同世代的人，感受那份坐著長椅看戲的經典歲月。
第二代老闆黃怡祿是永成戲院的最佳解說員，透過他的解說更能了解過去如何靠著膠捲播映影片。
在數位化的現在，已經很難再看到過去的膠捲。
戲院內部依當年原貌重建，有演出用的舞台，也保留了過去的木椅。
DATA
電話：（06）652-2198
地址：台南市鹽水區水正里過港21號
營業時間：週三～週五13：30～17：30，週六、日09：30～17：30，週一、二休
收費：免費參觀
鹽水豆簽焿
看起來像一般麵條的豆簽其實是以米豆磨成粉，加入鴨蛋增加潤滑口感再製作成麵條狀；湯頭有虱目魚高湯和胡瓜的鮮香，裡頭還加有新鮮蚵仔和虱目魚，不同於平常吃到的麵焿風味。
豆簽焿40元（碗）
與鹽水意麵一樣高人氣的鹽水豆簽焿。
DATA
電話：（06）652-8437
地址：台南市鹽水區朝琴路19號
營業時間：14：00～19：00，不定休
鹽水國小神社
鹽水國小建於日治時期，至今已超過百年，校園的一角隱藏了一座民國29年興建完成的日本神社，二次大戰後，曾被改為大成殿（即為孔廟正殿），因此又有鹽水國小孔廟之稱，不過裡頭並沒有供奉孔子的神像；後依神社模樣修復，並重新修建曾經毀損的鳥居、石燈籠等。從國小大門進入再右轉小徑，即能在樹蔭下發現這座小神社的身影。
神社修復後，從鳥居、參拜道、石燈籠到神殿，皆完整呈現日本神社的主要建物和空間。
現今的神社於民國97年重新修建。
DATA
地址：台南市鹽水區朝琴路137號（鹽水國小內）
營業時間：假日前往為佳，週一～週五07：00～16：30上課時間不建議前往。
以上各項資訊如有異動，請以店家或各單位最新公告為準。
