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台南最新飯店「綉溪安平」於今年一月開幕，以建築外觀致敬安平古堡，全館兩棟共有42間客房，每一間都結合在地元素，打造不同特色設計，讓旅客入住能享有開盲盒的驚喜，且採光與賞景視角絕佳，躺床就能眺望夕陽、台江內海美景，3月11日至3月31日推出一泊三食優惠，含早餐、晚餐與迎賓午茶，房客可免費體驗全台第一座飯店內沈浸式互動空間，宛如「台南版teamLab」，輕鬆捕捉網美照！
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「綉溪安平」外觀建築致敬台南經典地標安平古堡，以灰色的清水模混搭紅色磚塊。（圖／記者郭宣暄攝）
咖啡廳全天候營業
冠軍咖啡、台灣茶免費喝
綉溪安平鄰近安平老街，步行就能到台灣燈會展區，擁有四通八達的地理優勢。一樓飯店的大廳兩側，紅磚和青磚堆砌牆面裝飾，左側禮賓櫃台，右側迎賓咖啡廳，視線中心的「月亮沙發」是由曾獲「普立茲克獎」的英國建築師扎哈哈蒂(Zaha Hadid)所設計，將沙發「液態化」打破傳統對於座椅的認知，舒適又有品味。
一樓咖啡廳從中午12點營業至晚間11點，旅客在下午4點入住check-in前，於此享用免費的迎賓點心，搭配世界沖煮大賽冠軍王策「VWI by CHADWANG」精選咖啡和台南老字號「甲子園茶行」冠軍製茶師蘇冠杰的台灣茶；晚間7點至深夜11點變身酒吧，免費為住客供應各式水果調酒、紅白酒、啤酒，以及無酒精飲品和紅烏龍茶，與親友一同享受微醺時光，若是肚子餓了還能向櫃檯人員索取免費的韓式泡麵消夜暖暖胃。
迎賓茶點包含鮮蝦莎莎可朗芙、雪Q餅及生巧克力，飲品可任選桑格麗亞、紅烏龍、手沖咖啡或拿鐵。（圖／記者郭宣暄攝）
在咖啡廳或者是房間內，都能品味世界沖煮大賽冠軍王策精選的咖啡。（圖／記者郭宣暄攝）
台南老字號「甲子園茶行」冠軍製茶師精選的紅烏龍具有蜜甜香。（圖／記者郭宣暄攝）
入住的房客晚間每人可點兩杯調飲，圖左為「霧瀧」結合紅烏龍、白蘭地，圖右為無酒精調飲「伊甸園」結合青蘋果、白桃，散發酸甜滋味。（圖／記者郭宣暄攝）
一泊三食專案
早餐、晚餐套餐豐富
餐廳位於飯店B棟二樓，室內100個座位區，包括一個20人座包廂，港籍總主廚岑智長師傅，與西餐主廚劉于萍師傅帶領團隊，為下榻的旅客烹調美味的晚餐和早餐，早餐提供中式、西式、素食及粵式四款套餐。其中，中式早餐的海陸鮑魚粥，入口稠糜香濃，搭配彈牙的墨西哥車輪鮑，早晨就能品嚐澎湃海味；西式套餐的「酥炸軟殼蟹法式洋蔥濃湯」集結海鮮精華與鮮美。晚餐的粵式套餐則能品嘗到暖呼呼的佛跳牆湯品，主菜含蒸鱸魚及鵝掌。
中式早餐的海陸鮑魚粥，主廚以高湯將白米完全煮化如漿，入口稠糜香濃。（圖／記者郭宣暄攝）
晚餐提供新派粵式套餐或素食套餐，包含前菜、湯品、主菜、甜點水果等料理。（圖／記者郭宣暄攝）
「沈浸式空間」房客限定
絕美光影媲美teamLab
綉溪安平致力打造大人和小孩都能同歡的公共設施，因此聯合Phalanity Digital方陣聯合數位科技有限公司創造佔地80坪的「沈浸式互動空間」，目前只為入住房客開放，從入門前的廊廳即能感受到腳下光影變化，多台Epson 3LCD雷射投影機，創造絢麗色彩，總共有多達23種場景，包含雪地極光、日式櫻花、埃及，以及絢爛的花花世界，還能跟著海龜和美麗的海底生物徜徉在深海裡，搭配震撼人心的配樂，絕對是台南下一個爆紅景點，秒殺手機記憶體。
沈浸式互動空間的部分場景，可觸摸牆面出現蝴蝶翩翩飛舞的景象。（圖／記者郭宣暄攝）
繽紛美麗的海底世界栩栩如生。（圖／記者郭宣暄攝）
42間房型風格大不同
房內就能泡咖啡好茶
綉溪安平共42間客房、42種房型，包含單床客房與雙床家庭房，最小坪數從14坪起、最大坪數27坪，對居住氛圍有著高要求，像是使用台南近百年、傳承三代老字號品牌「順盛製皮廠」的「牳瑪皮件工作室」訂製房卡皮套；客房內Home Bar選用世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、台南「甲子園茶行」高山茶與紅烏龍，可透過QR Code依照影片步驟，自行手沖一杯香醇咖啡或者是好茶。
「映域」房型擁有欣賞夕陽落下的絕佳視角。（圖／記者郭宣暄攝）
「商匯」房型以40至50年代為背景設計，結合安平人喜愛的拱形，有代表圓滿的含義。（圖／記者郭宣暄攝）
「巷影」房型擁有雙窗設計，採光明亮，可眺望台江內海風光。（圖／記者郭宣暄攝）
「漁光」房型結合船隻在夜間捕魚點燈、海上遍布點點漁光的意象，空間相當寬敞，設有書桌、沙發供使用。（圖／記者郭宣暄攝）
每房提供HARIO手沖咖啡組與手沖茶具杯組。（圖／記者郭宣暄攝）
客房內使用大金雙效冷暖空調、SONY 65吋電視，搭配全套TOTO衛浴設備、茶籽堂沐浴組、ADAMSEZ英國雅登斯浴缸、DYSON吹風機、ALASKA多功能浴室暖風乾燥機等，頂級配備提升住房體驗。
衛浴採乾濕分離，可在英國ADAMSEZ浴缸愜意泡澡，舒緩旅行的疲憊身軀。（圖／記者郭宣暄攝）
飯店3月11日起至3月31日與來自香港的BJCP啤酒評審Ben Ng先生合作，推出春季限定「濃烈啤酒節住房專案」，包含「德式濃情烈烈啤酒套餐」每人含4杯精選啤酒佐德式餐食，豪華客房住宿一晚，雙人早餐、晚餐與迎賓下午茶，每晚8,499元起。
DATA
地址：台南市安平區古堡街136號
電話：06-391-0588
官網：https://www.xiuxi.com.tw/
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