全新生醃沙母、巨無霸蟹黃湯包見客!米其林一星「天香樓」新廚上任
台北亞都麗緻大飯店「天香樓」蟬聯多屆米其林一星,新任主廚路凱源以累積20餘年的廚藝,開創新氣象,並於11月8日至12月15日推出「江南海河蟹宴」,讓饕客可一嘗「生醃沙母」、比一般小籠包大5倍的「蟹黃上湯包」新吃法!
台北NOBUO餐廳摘星首推新菜單!帆立貝一冷一熱雙吃法、澎湖明蝦超鮮美
由名廚Nobu Lee悉心打造的台北「NOBUO」餐廳,在2024《米其林指南》成為新進榜的米其林一星餐廳,摘星後首推「晚夏」新菜單,主廚嚴選鮮美的夏季海味及蔬果,更端出一冷一熱的帆立貝雙重吃法,令人感到滿足,目前近一個月內的訂位幾乎全滿,躍升備受關注的新星餐廳。
資深美食家點評米其林!年輕主廚崛起、他奪獎實至名歸獲最大掌聲
《2024台灣米其林指南》在8月27日正式揭曉,與往年相比,今年的名單仍有出現新亮點,美食家陳靜宜給予肯定,認為有很多年輕廚師被大量看見,而吳恩文則點出最實至名歸的摘星得主。