晴時多雲

台中.林金生香

文/記者武純淳、許麗娟、週末生活版  攝影/記者李惠洲
2015/08/20 17:10

綠豆椪/390元(6個)
嚴選上等豬肉以及新鮮食材,佐以特級綠豆沙、冬瓜糖以及芝麻,循古法熬製成濃郁內餡,多層次的擀製手法可嘗到豐富口感。

古樸風格的林金生香屬百年傳統餅店,建築外觀仍保留百年前原始風貌。目前由第五代的年輕人開始接手注入老店新活力,但仍堅持承續傳統手工製法,每天一大早從製作內餡到擀製餅皮,結合古早的模具製作,並減少了油膩感,企圖以新鮮健康的概念來讓傳統的台式月餅能讓更多人接受,除了提供古早味的綠豆椪外,也結合當地特色的「麻芛」融入食材,製成極特殊的麻芛月餅,這種特別且多層次的口感,讓人感受濃郁的古早風味。

麻芛月餅/540元(12個)
多層次的餅皮酥脆爽口,內層香軟且帶有嚼勁,讓人齒頰留香。

DATA

地址:台中市南屯區萬和路一段59號
電話:(04)2522-3077
營業時間:08:30∼20:30
訂購資訊:大量訂購需中秋前2週預訂,宅配運費120元起,3,000元以上免運費。
網址:www.1866.com.tw

※以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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